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Piovà Barbera d’Asti Superiore DOCG - La Montagnetta

La Montagnetta, 2014
Piemonte , Roatto (AT)

Piovà Barbera d’Asti Superiore DOCG  di La Montagnetta

La massima espressione della Barbera

Cosa Un rosso affinato in legno
Perchè Gli accenni dolci e speziati ci hanno stregati
Perfetto con Cappone al forno
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
89
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

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Prezzo Svinando a bottiglia: 11,33 €
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Piovà Barbera d’Asti Superiore DOCG - La Montagnetta

La Montagnetta, 2014

Seppure il 2014 sia stata un'annata difficile, questo vino riesce ad esprimere caratteristiche complesse, complice anche l’affinamento in legno piccolo (barrique). Profumi di rosa e cacao accompagnano la degustazione di questa piacevolissima Barbera firmata Mimmo Capello.

La Montagnetta è una piccola realtà che in pochi anni ha saputo farsi notare, nonostante la concorrenza spietata che caratterizza questo spicchio di Piemonte. L’azienda si estende su 15 ettari di terreno, di cui 10 coltivati a vigneto. A fianco dei prodotti più innovativi è di grande pregio l'attenzione data alla Freisa, “in quanto eredità storica secolare del nostro territorio”: parola di Mimmo.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Piovà Barbera d’Asti Superiore DOCG - La Montagnetta

La Montagnetta produce questo Piovà Barbera d’Asti Superiore DOCG a Roatto (AT), Piemonte. Piovà Barbera d’Asti Superiore DOCG è un vino rosso fermo secco docg, a base di uve barbera e ha un volume di 14,5% . Abbina questo Piovà Barbera d’Asti Superiore DOCG con cappone al forno per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Piovà Barbera d’Asti Superiore DOCG di La Montagnetta su Svinando? Gli accenni dolci e speziati ci hanno stregati. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaRosso Fermo Secco DOCG
ProvenienzaPiemonte
UveBarbera 100%
SensazioniColore rosso rubino carico; naso ampio, con sentori di rosa, frutta matura e cacao; assaggio secco, di buon corpo e struttura.
VinificazioneDiraspa-pigiatura; fermentazione con macerazione delle bucce alla temperatura controllata di 28° per 20 giorni circa; fermentazione malolattica svolta; maturazione in barrique (30% nuove); imbottigliamento circa 24 mesi dopo la vendemmia.
Gradazione alcolica14,5% vol.


La vigna

TerrenoArgilloso
Esposizione e altitudineSud, 350-350 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto4000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio18°
BicchiereGran Balon / Borgogna
Quando berloEntro 2 anni da oggi
AbbinamentoPrimi piatti con sughi strutturati, secondi di carne elaborati, arrosti, formaggi mediamente stagionati.


I Riconoscimenti

Touring Vini Buoni d’ItaliaCorona (2012)
Bibenda4 grappoli (2012)

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