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Moscato Rosa Vigneti delle Dolomiti IGT 2019

K. Martini & Sohn
Annata: 2019
Provenienza: Alto Adige, Bolzano (BZ)
12.50
8,90
Formato 0.75 l. (€ 11,87/lt.)
cod. S3295
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Vitigno tanto raro quanto prezioso
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Rosa alla vista e al naso

Cosa: Vitigno tanto raro quanto prezioso
Perché: Per gli amanti delle aromaticità
Perfetto con: Strudel di mele

Moscato Rosa Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 - K. Martini & Sohn

Il Moscato Rosa è un vitigno tanto raro quanto prezioso. Appartiene alla più grande famiglia dei vitigni aromatici, diffusi in tutta Italia, dalla Sicilia all’Alto Adige. E in particolare il Moscato Rosa, stando ad alcune fonti, potrebbe essere stato introdotto in Alto Adige dal Principe Enrico di Campofranco, dei Borbone, che nel 1851, si imparentò con gli Asburgo e si trasferì dalla Sicilia a Caldaro. Sta di fatto che oggi è senza dubbio il Tirolo la regione dove il vitigno dà vita ai vini più interessanti. Come nel caso di questo Alto Adige IGT proposto della Cantina Martini & Shon, in una inedita versione rosa. Prodotto esclusivamente in acciaio per non alterare in alcun modo il quadro aromatico dell’uva di partenza, è un vino da dessert, estremamente delicato e aromatico. Il suo colore, rubino chiarissimo, richiama quello della rosa che domina al naso. Stessa sensazione di piacevole dolcezza anche in bocca, dove si rivela un vino estremamente equilibrato. Perfetto in abbinamento ai buoni dolci tipici dell’Alto Adige, in particolare lo strudel di mele e i golosi krapfen ricoperti di zucchero.

“Solo la qualità e un servizio impeccabile giustificano l’esistenza di un’azienda a conduzione familiare”. La filosofia della Cantina Martini & Shon è semplice ma determinante in ogni scelta. Fondata nel 1979 dal padre Karl e dal figlio Gabriel, la cantina ha sede a Cornaiano, circondata dai vigneti aziendali. Un luogo magico, dove le uve crescono in condizioni assolutamente inimitabili. Sole e calore, mai eccessivo, si alternano a serate fresche e notti in cui viene voglia di rifugiarsi sotto a un piumone anche in piena estate. In queste condizioni le uve maturano lentamente e si arricchiscono di aromi e profumi. In cantina, a quel punto, basta non rovinare tutto. E per farlo in Martini & Shon ogni fase viene monitorata con attenzione, per mezzo di rigidi controlli di qualità. Le prime bottiglie, ricordano con orgoglio in azienda, venivano riempite, tappate ed etichettate a mano. Oggi le cose sono molto cambiate, ovviamente in meglio. La cantina è moderna e dotata di tutte le tecnologie del caso. Ma la passione per le cose ben fatte non è certamente cambiata.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Alto Adige
  • Uve 100% Moscato Rosa
  • Sensazioni Il Moscato rosa è un vino da dessert delicato e aromatico dal colore rosso rubino chiaro, con un intenso profumo di rosa. Il suo aroma è pieno, dolce e aromatico.
  • Vinificazione Fermentazione in acciaio
  • Gradazione Alcolica 12.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Fine pasto
La Vigna
  • Terreno depositi morenici su porfido
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 7000
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Sfumature di Pinot

Quando si pensa al Pinot si pensa a una delle più nobili famiglie del vino. Un po’ come gli Antinori o i Frescobaldi (in ambito umano, si intende). Si tratta di una famiglia, quella del Pinot, che ha avuto origine dal più amato e odiato vitigno al mondo, il Pinot Nero. Capace di dar vita a vino memorabili ma instabile e difficile da coltivare, tanto da meritarsi la nomea di “enfant terrible” da parte dei viticoltori francesi della Borgogna che lo coltivano (o forse sarebbe meglio dire lo coccolano) dall’alba dei tempi. Da una mutazione del Pinot Noir sono quindi nati il Pinot Grigio e il Pinot Bianco che, come il nobile parente, condividono una grande versatilità e l’eccezionalità dei vini prodotti in diverse parti del mondo. Per apprezzare al meglio le diverse sfumature di colore del Pinot, questa è la selezione giusta. Dalla trentina Concilio, un favoloso Pinot Nero in purezza. Dal Friuli un elegante Pinot Grigio, così versatile da poter essere proposto in mille occasioni diverse. E per finire dal Alto Adige, un Pinot Bianco di Cantina Valle Isarco, il classico vino che sa sempre mettere tutti d’accordo.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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