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Moscato Rosa Vigneti delle Dolomiti IGT 2019

K. Martini & Sohn
Annata: 2019
Provenienza: Alto Adige, Bolzano (BZ)
12.50
8,90
€ 11,87/lt.
cod. S3295
Vitigno tanto raro quanto prezioso
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Rosa alla vista e al naso

Cosa: Vitigno tanto raro quanto prezioso
Perché: Per gli amanti delle aromaticità
Perfetto con: Strudel di mele

Moscato Rosa Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 - K. Martini & Sohn

Il Moscato Rosa è un vitigno tanto raro quanto prezioso. Appartiene alla più grande famiglia dei vitigni aromatici, diffusi in tutta Italia, dalla Sicilia all’Alto Adige. E in particolare il Moscato Rosa, stando ad alcune fonti, potrebbe essere stato introdotto in Alto Adige dal Principe Enrico di Campofranco, dei Borbone, che nel 1851, si imparentò con gli Asburgo e si trasferì dalla Sicilia a Caldaro. Sta di fatto che oggi è senza dubbio il Tirolo la regione dove il vitigno dà vita ai vini più interessanti. Come nel caso di questo Alto Adige IGT proposto della Cantina Martini & Shon, in una inedita versione rosa. Prodotto esclusivamente in acciaio per non alterare in alcun modo il quadro aromatico dell’uva di partenza, è un vino da dessert, estremamente delicato e aromatico. Il suo colore, rubino chiarissimo, richiama quello della rosa che domina al naso. Stessa sensazione di piacevole dolcezza anche in bocca, dove si rivela un vino estremamente equilibrato. Perfetto in abbinamento ai buoni dolci tipici dell’Alto Adige, in particolare lo strudel di mele e i golosi krapfen ricoperti di zucchero.

“Solo la qualità e un servizio impeccabile giustificano l’esistenza di un’azienda a conduzione familiare”. La filosofia della Cantina Martini & Shon è semplice ma determinante in ogni scelta. Fondata nel 1979 dal padre Karl e dal figlio Gabriel, la cantina ha sede a Cornaiano, circondata dai vigneti aziendali. Un luogo magico, dove le uve crescono in condizioni assolutamente inimitabili. Sole e calore, mai eccessivo, si alternano a serate fresche e notti in cui viene voglia di rifugiarsi sotto a un piumone anche in piena estate. In queste condizioni le uve maturano lentamente e si arricchiscono di aromi e profumi. In cantina, a quel punto, basta non rovinare tutto. E per farlo in Martini & Shon ogni fase viene monitorata con attenzione, per mezzo di rigidi controlli di qualità. Le prime bottiglie, ricordano con orgoglio in azienda, venivano riempite, tappate ed etichettate a mano. Oggi le cose sono molto cambiate, ovviamente in meglio. La cantina è moderna e dotata di tutte le tecnologie del caso. Ma la passione per le cose ben fatte non è certamente cambiata.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Alto Adige
  • Uve 100% Moscato Rosa
  • Sensazioni Il Moscato rosa è un vino da dessert delicato e aromatico dal colore rosso rubino chiaro, con un intenso profumo di rosa. Il suo aroma è pieno, dolce e aromatico.
  • Vinificazione Fermentazione in acciaio
  • Gradazione Alcolica 12.5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Fine pasto
La Vigna
  • Terreno depositi morenici su porfido
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 7000
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Reserve De l'Abbaye Blanc De Noirs

Blanc de Noirs, ossia vino bianco, spumante, ottenuto esclusivamente dalla lavorazione di uve a bacca nera. In questo caso Arthur Metz si è affidato al più classico dei vitigni francesi, il Pinot Noir che in Alsazia viene coltivato con ottimi risultati solo in ristrette aree, proprio per elaborare vini spumanti. Il Crémant Réserve de l'Abbaye è uno spumante che rivela subito un carattere molto spiccato. Frutto di un affinamento di 24 mesi, nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino, con un perlage ricco e persistente. Al naso sentori di frutta fresca, spezie e una bella fragranza di lieviti e di pane. In bocca è fresco e ben intenso. Equilibrato e piacevolmente lungo. Uno spumante a tutto pasto. Perfetto in abbinamento a un buon pesce, non teme di confrontarsi anche con qualche piatto a base di carne. 

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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