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Nizza docg

94

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Vino Nizza DOCG, Il Botolo
Il Botolo
Annata: 2016
Provenienza: Piemonte, Nizza Monferrato, Asti
€ 24,00 € 19,00 -21%
Formato 0.75 l. (€ 25,33/lt.)
cod. S2514
Vittima del suo successo

Un Nizza DOCG che esprime al meglio le potenzialità dell'uva Barbera.

Cosa: Un vino di grande struttura con finale lungo ed avvolgente.
Perché: Per scoprire in un nome breve la tradizione, la cultura ed un territorio unico.
Perfetto con: Brasato

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

Nizza docg

Il Botolo
Annata: 2016
Provenienza: Piemonte, Nizza Monferrato, Asti

94

Luca Maroni


€ 24,00 € 19,00 -21%
Formato 0.75 l. (€ 25,33/lt.)
cod. S2514
Vittima del suo successo

Un Nizza DOCG che esprime al meglio le potenzialità dell'uva Barbera.

Cosa: Un vino di grande struttura con finale lungo ed avvolgente.
Perché: Per scoprire in un nome breve la tradizione, la cultura ed un territorio unico.
Perfetto con: Brasato

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Nizza docg - Il Botolo

Nizza DOCG è il ‘diamante’ della cantina Il Botolo Azienda Agricola. E’ un vino rosso vinificato in purezza, con uve di Barbera al 100%. La zona di produzione di questa denominazione è limitata a soli 18 comuni della provincia di Asti che circondano il comune di Nizza Monferrato e il rigido disciplinare di produzione, prevede l’utilizzo delle uve provenienti dai vigneti collinari meglio esposti (sud-est, sud e sud-ovest), con precisa esclusione del fondovalle. La raccolta dei grappoli avviene esclusivamente a mano, quindi selezionando accuratamente in cantina le uve destinate alla vinificazione.

IL BOTOLO Azienda Agricola è una cantina portata avanti con passione: 16 ettari di vigneti sulle colline di Nizza Monferrato, nel cuore della produzione di vini di qualità che hanno dato fama al Piemonte e all’Italia. E’ un’azienda a proprietà familiare voluta da Roberto de Silva, il fondatore, che all’amore per il Monferrato, la sua storia, la sua cultura, all’ammirazione per l’infinito rincorrersi delle sue colline, ha unito il suo sogno e la sua passione per creare vini di eccellenza.Nell’alta qualità dei vini c’è la cura, la passione nel lavoro, ma c’è anche il felice contributo della natura: i vitigni sono infatti coltivati su pendii soleggiati con un preciso orientamento che favorisce la migliore maturazione delle uve. Così Il Botolo esprime una varietà di sapori fruttati nei vini bianchi e vellutati ed eleganti nei rossi.Oggi la conduzione familiare continua con l’impegno e l’amore della moglie Diana de Silva Bracco nel proporre sempre ottimi prodotti che valorizzano il territorio.

94 Punti

Premiato con 94 punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve 100% Barbera
  • Sensazioni Di colore rosso rubino intenso, con riflessi granati, al naso è intenso e caratteristico, con note di frutta sciroppata, spezie, tabacco. In bocca è secco, corposo, armonico e rotondo con finale caldo, lungo e avvolgente. L’invecchiamento e l’affinamento per almeno 12 mesi in barrique di rovere francese, ne esaltano profumi e corposità donando naturale morbidezza e armonia.
  • Vinificazione Le uve rosse sono vinificate togliendo solo i graspi, quindi la fermentazione avviene in presenza delle bucce e dei vinaccioli, tale contatto dura dai dieci ai quindici giorni, la successiva fermentazione dura ancora una quindicina di giorni, dopodichè il vino viene conservato in vasi vinari in acciaio. Affinamento immediatamente dopo la svinatura, maturazione in barrique di rovere francese di media tostatura, di primo e secondo passaggio, per almeno 12 mesi
  • Gradazione Alcolica 15,0% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo 10 anni
  • Abbinamento Piatti importanti di carni rosse, brasati e selvaggina, formaggi stagionati
La Vigna
  • Terreno Argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud, sud est/ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5000 viti/Ha
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 94

    Premiato con 94 punti

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