Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Grave DOC 2022

Il Refosco "dal peduncolo Rosso" deve il suo nome al caratteristico colore dei peduncoli delle uve, ovvero la parte che collega l'uva al grappolo e alla vite. In questo vitigno, infatti, i cosiddetti "piccioli" presentano proprio una sfumatura rossastra che, talvolta, può anche risultare di un colore rosso intenso. La zona tipica del Refosco è il Friuli-Venezia Giulia (e parzialmente il Veneto), dove è coltivato da secoli. Questo vitigno, particolarmente apprezzato dagli amanti dei rossi giovani e fruttati, produce vini di bel carattere, generalmente caratterizzati da un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, che si intensificano con l'invecchiamento. Rosso giovane di pronta beva, questo Refosco del Peduncolo rosso in purezza proposto da i Magredi nasce da una vinificazione in rosso, con fermentazione e macerazione delle bucce a temperatura controllata. Al termine della trasformazione, poi, il vino matura in cisterne di acciaio Inox, in attesa dell'imbottigliamento. Appena versato, nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso rivela un profumo intenso, con sfumature di viola, mora selvatica e mirtillo. Vino di buon corpo, è elegante e asciutto. Lievemente tannico, lascia la bocca pulita e pronta per un nuovo sorso. Si abbina bene allo stinco di vitello, ma anche ai filetti di branzino al vino rosso. Buono con formaggi a pasta dura e in generale con cibi dal sapore intenso.