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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Le Quare - Gamba

Gamba, 2012
Veneto , Marano di Valpolicella (VR)

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Le Quare  di Gamba

Un classico d’annata

Cosa Il celebre rosso veneto
Perchè Dopo che lo provi te ne innamori
Perfetto con Quaglie arrosto
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
91
Voto Svinando

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Le Quare - Gamba

Gamba, 2012

Un vino dal successo planetario, inimitabile nelle sue sfumature, che sfrutta un procedimento unico per arrivare a sviluppare caratteri complessi e intriganti. Ogni sorso di Amarone è un’emozione a cui non si può rinunciare e per la quale vale la pena aspettare il giusto tempo.

Uno dei vini più identificativi del proprio terroir d’origine è certamente l’Amarone della Valpolicella DOCG. La raccolta delle uve seguita dal loro appassimento prima della pigiatura è un metodo difficilmente replicabile in altri territori. Una delle più grandi qualità di questo uvagggio è quella di riuscire a dare vita a prodotti diversi: dai grandi Amarone, destinati ad invecchiamenti decennali, ai Valpolicella più docili e accessibili, che niente hanno da invidiare ai loro fratelli maggiori. La Valpolicella ha visto nel 2012 un’annata molto ricca, che ha permesso alle uve, corvina e corvinone in questo caso, di maturare ottimamente e conferire ai propri acini gusto e profumi, accompagnati dal giusto carico di acidità necessario per generare vini così strutturati. Le valli che compongono la caratteristica “mano” della Valpolicella si estendono in lunghezza e in altezza, dalla pianura a quote di 600-700 m s.l.m.; per questo spesso i vigneti sono impiantati su terrazzamenti o ciglioni, così da rendere più accessibile la viticoltura. In questa interpretazione troviamo un vino molto corposo, morbido nei profumi e nei sapori, destinato ad un invecchiamento lungo, per coloro che sapranno aspettare resistendo alla tentazione di assaporarlo immediatamente. L’Azienda Agricola Gamba è da generazioni protagonista della viticoltura e dell’enologia della Valpolicella. Situata presso Valgatara, nel cuore della Valpolicella classica, oggi è amministrata dai fratelli Aldrighetti, i quali seguono con meticolosa attenzione ogni passaggio della filiera produttiva, dalla vigna alla commercializzazione. Da due vigne “Campedel” e “Le Quare” provengono le eccellenti uve alla base di tutti i loro prodotti, che incarnano le caratteristiche tipiche di un terroir unico. Su alcune etichette prodotte compare la denominazione DOP, denominazione comunitaria che corrisponde ai vini DOC e DOCG (come in questo caso).


consigliato da Gianpiero Gerbi

Per Gianpiero i vini in fondo sono come le persone. Vanno capiti, ascoltati, scoperti … e bisogna saperli aspettare. Perché l’attesa viene sempre ripagata: con i profumi più eleganti, i gusti più intensi, e i pregi più nascosti che, poco a poco, vengono a galla. Il vino è un bene prezioso, il lavoro del vignaiolo un’arte. Riserve, Selezioni e grandi vini da invecchiamento sono il suo pane quotidiano.

 Mi piacciono i vini che non si concedono al primo appuntamento: chicche da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso 

RICONOSCIMENTI ESTERNI

logo Luca Maroni

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Le Quare, Az. Agr. Gamba, 2012
Luca Maroni:  91 punti 

  un grande vino di maestosa fittezza, denso, avvolgente, nitidamente mentoso, vissuto da un frutto vivo oltre che decisamente, dolcemente speziato. La consistenza è tale da recare pigmento al colore, intensità, profondità, energia all'olfattiva volatilizzazione (non occorre tirarla profonda l'olfazione per sentire la visciola: questa intensissima, vien fuori da sola). La fittezza della polpa tale da non lasciare il rovere esuberare: adeguato, bilanciato compagno ai richiami delle bacche. Così la sua eccellente potenza, la sua maestosa e drappeggiante livrea di mora giunge e s'afferma rotondamente vanigliata, persistente e mentosa. Un campione di morbidezza pastosa e di virtuosa enologia esecutiva.  - Luca Maroni

RICONOSCIMENTI ESTERNI NELLE ANNATE PRECEDENTI

Wine Enthusiast

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Le Quare, Az. Agr. Gamba, 2010
Wine Enthusiast:  89 punti 

 Leafy underbrush, wet soil, prune and spicy plum cake aromas lead the nose on this robust wine. The palate delivers ripe black plum, blueberry extract, black pepper and bitter dark chocolate alongside chewy tannins. It finishes with a graphite note.  - Kerin O'Keefe

Wine Advocate


Amarone della Valpolicella Classico DOCG Le Quare, Az. Agr. Gamba, 2010
Robert Parker's Wine Advocate:  88 punti 

 The 2010 Amarone della Valpolicella Classico Le Quare offers a steady, albeit not very exciting, interpretation of this great red wine from Northern Italy. The bouquet offers pulses of red fruit, dark spice and grilled herb that are characteristic of the indigenous grapes used here. Soft tannins help build momentum on the finish.  - Monica Larner

Scheda Tecnica di  

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Le Quare - Gamba

Gamba produce questo Amarone della Valpolicella Classico DOCG Le Quare a Marano di Valpolicella (VR), Veneto. Amarone della Valpolicella Classico DOCG Le Quare è un vino rosso fermo secco docg , a base di uve corvina ,corvinone , rondinella , molinara , croatina e ha un volume di 15% . Abbina questo Amarone della Valpolicella Classico DOCG Le Quare con quaglie arrosto per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Amarone della Valpolicella Classico DOCG Le Quare di Gamba su Svinando? Dopo che lo provi te ne innamori. Parola di Gianpiero Gerbi.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOCG
ProvenienzaVeneto
UveCorvina 50%,Corvinone 30%, Rondinella 10%, Molinara 5%, Croatina 5%
SensazioniIl suo colore bordeaux cupo ci racconta i suoi profumi, ricchi di sfumature, dal frutto nero alla liquirizia. Dopo qualche anno di invecchiamento apre a note di tabacco e cacao. L’assaggio è maestoso, ricco, dal corpo rotondo accompagnato da un’acidità spiccata nel finale che equilibra il vino
VinificazioneLe uve vengono lasciate appassire 4 mesi dopo la raccolta. La fermentazione svolta dai lieviti indigeni, alla temperatura controllata di 15-20 gradi, occupa circa 40 giorni, durante i quali le migliori caratteristiche dell’uva confluiscono nel vino. Dopo il completamento della fermentazione malolattica viene affinato 3 anni in botti di legno da 15 e 20 hl. Gli 8 mesi in bottiglia chiudono la maturazione in cantina
Gradazione alcolica15% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo, argilloso
Esposizione e altitudineSud/est, 300m s.l.m.
Metodo di allevamentoPergoletta doppia
Densità d'impianto4000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio.
Temperatura di servizio18°
BicchiereGran balon/Borgogna
Quando berloEntro 10 anni da oggi
AbbinamentoFormaggi stagionati e selvaggina


I Riconoscimenti

Robert Parker88/100 (2010)
Veronelli90/100, 3 Stelle Rosse (2010)
Luca Maroni91/99
Wine Enthusiast89/100 (2010)
Vitae4 viti (2010)

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