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Svinando
87
-15%
Chardonnay "Claps" Friuli Grave Doc
Forchir
2017
Friuli-Venezia Giulia, Camino al Tagliamento (UD)
6,55
(cod. S1125)
Bianco internazionale, anima friulana DOC

Cosa: Uno Chardonnay elegante e raffinato
Perchè: Per perdersi e ritrovarsi in un paesaggio aromatico di rara compiutezza
Perfetto con: Rotolini di zucchina in sfoglia

Chardonnay "Claps" Friuli Grave Doc - Forchir

Si fa presto a dire Chardonnay. Si fa anche in fretta a tirar le somme, archiviandolo come troppo banale per essere davvero diverso. Poi arriva Forchir e ti stupisce con il suo Chardonnay Claps, bianco di raffinata intensità. Rispettoso della propria ascendenza, lo Chardonnay Claps Forchir offre un quadro completo di ciò che il Friuli fa ai vitigni che ospita: li rende unici, grazie all?interazione fruttuosa tra microclima, terreno ed esperienza di coltivazione. Eleganza, leggerezza e uno stile spensierato lo rendono adatto a un?ampia varietà di piatti: dagli antipasti light alla cucina di mare, passando per minestre e zuppe di verdure. Come riesce a offrirsi in modo così totale da non perdere un?oncia di efficacia pur variando accostamento? Per un sapore fresco e vellutato, armonico. Un equilibrio palatale che segue un bouquet molto espressivo, con echi di crosta di pane e mela. Profumi che conquistano, evocati da un tessuto cromatico di colore chiarissimo, giallo paglierino, con lievi sfumature verdognole. Una lente sul mondo che contiene, specchio perfetto dell?emozione che lo Chardonnay Claps di Forchir sa suscitare.

Se vi imbattete nella nuova cantina Forchir, fermatevi a guardarla. Osservatene le linee, avveniristiche ed essenziali. Un edificio che sembra sceso dal cielo, o giunto in Friuli dal futuro. Un luogo che rappresenta una sfida (vinta). Autonomo dal punto di vista energetico, carbon free grazie agli impianti geotermico e fotovoltaico. Eppure non è nel futuro che affonda le proprie radici: è in un passato secolare, iniziato quando ha scelto di accompagnare lungo un percorso di crescita e cambiamento la viticoltura friulana. Un lungo viaggio alla scoperta di vitigni autoctoni e innesti internazionali fruttuosi, un lavoro costante che ha conquistato il cuore di molti appassionati. Perché il Friuli è, per usare una citazione presente sulle etichette Forchir, ?un piccolo compendio dell?universo?. Compendio che ogni volta che troviamo un vino Forchir in tavola, esploriamo sempre con grande piacere.

Scheda Tecnica

Chardonnay "Claps" Friuli Grave Doc - Forchir

Forchir produce questo Chardonnay "Claps" Friuli Grave Doc a Camino al Tagliamento (UD), Friuli-Venezia Giulia. Chardonnay "Claps" Friuli Grave Doc è un vino Bianco Fermo Secco DOC, a base di Chardonnay 100% e ha un volume di 12% vol.
Abbina questo Chardonnay "Claps" Friuli Grave Doc con Rotolini di zucchina in sfoglia per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Chardonnay "Claps" Friuli Grave Doc di Forchir su Svinando? Per perdersi e ritrovarsi in un paesaggio aromatico di rara compiutezza. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve Chardonnay 100%
  • Sensazioni Di colore paglierino chiaro con sfumature verdognole, è vino dal profumo leggero, che ricorda la mela e la crosta di pane fresco. Al gusto si presenta vellutato,morbido e armonico.
  • Vinificazione Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata di 18°C in assenza di solfiti.
  • Gradazione Alcolica 12% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento È un vino da aperitivo, adatto anche per antipasti magri, minestre e piatti a base di uova e pesce.
La Vigna
  • Terreno Alluvionale, calcareo dolomitico.
  • Esposizione e altitudine Nord - Sud, 127m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Sylvoz
  • Densità d'impianto 4.000 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

92

Brunello di Montalcino DOCG Campaperi

Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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