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Sorìa Frappato Sicilia DOC

Firriato
Annata: 2017
Provenienza: Sicilia, Trapani
13.00
Disponibili: 1
9,90
€ 13,20/lt.
cod. S2497
Un rosso semplice della tradizione siciliana
88
92
1
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La versatilità di un Frappato in purezza

Cosa: Un rosso semplice della tradizione siciliana
Perché: Per chi ama i rossi piacevolmente immediati
Perfetto con: Zuppa di pesce

Sorìa Frappato Sicilia DOC - Firriato

Il Frappato è una varietà antica siciliana, recentemente riscoperta e valorizzata grazie all'impegno e alla dedizione di diverse aziende agricole di qualità. Un bel esempio è senza dubbio questo Sorìa, frappato in purezza, coltivato nella parte più occidentale dell'isola. Un vino estremamente versatile che si presta anche a essere servito qualche grado più fresco dei canonici 16 gradi prescritti per un rosso leggero per essere abbinato, con successo anche a un piatto a base di pesce. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino particolarmente brillante. Al naso non smentisce il suo carattere gioviale, rivelando subito belle note fresche e vinose. Seguono sentori fruttati, di marasca e amarene, mirtilli e altri piccoli frutti rossi. In bocca è sapido e salino, con un tannino morbido poco marcato. Gode, però, di una grande persistenza, con ricordi vivamente fruttati.

Tra le aziende vinicole più rappresentative della Sicilia c’è senza dubbio Firriato. Moderna nella concezione, nello stile e nel marketing, Firriato nasce dall’idea di un visionario imprenditore trapanese, Salvatore Di Gaetano, da sempre affiancato dall’affascinante moglie Vinzia che per anni ha anche rappresentato l’immagine pubblica della cantina nel mondo. Siamo negli anni 80 e il vino siciliano sta per vivere il suo periodo d’oro, il suo rinascimento, come qualcuno ha scritto in passato. Oggi, a distanza di quasi 40 anni, la cantina Firriato è una solida realtà, con base a Paceco, tra Trapani ed Erice, e vigneti disseminati in diverse aree della Sicilia. Gli ettari vitati di proprietà sono infatti circa 320, suddivisi in ben sette diverse tenute, compresa una sulle pendici dell’Etna e una sull’isola di Favignana. Se in campagna regna il più rigoroso rispetto della natura, in cantina è la tecnologia ad aiutare gli enologi a valorizzare al meglio ogni varietà lavorata, autoctona o internazionale. Il risultato sono vini premiati dai critici di tutto il mondo e ricercati dagli appassionati, anno dopo anno.

88 Punti

I believe this is the first monovarietal expression of Frappato made by Firriato. The Sicilia Frappato Sorìa is a lean to mid-weight red that opens to a mild garnet color. The bouquet is fragrant and light with rose, dried violets, candied orange peel and tangy cassis. This is a clean and genuine wine that would pair with crunchy fried chicken wings.

92 Punti

Candied watermelon and strawberries with a hint of lemon rind follow through to a medium body, fresh fruit and acidity and a flavorful finish. Drink now.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve 100% Frappato
  • Sensazioni Rosso rubino brillante. Si caratterizza per le note fresche e vinose, spesso minerali, cui seguono sentori fruttati di marasca ed amarene, su di un sottofondo di mirtilli ed altri piccoli frutti rossi. Dominano le sensazioni sapide e saline, il tannino morbido non molto marcato. Ottima persistenza con ricordi che si focalizzano nelle note di mirtillo e lamponi.
  • Vinificazione VINIFICAZIONE: Tradizionale con macerazione delle bucce, in serbatoi di acciaio inox AFFINAMENTO: In acciaio inox AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: Circa tre mesi
  • Gradazione Alcolica 13% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo Entro 5-6 anni
  • Abbinamento ottimo come aperitivo, pizza, sushi, street food, tutto pasto, cucina tradizionale siciliana
La Vigna
  • Terreno Mix di argille su matrice carbonatica
  • Esposizione e altitudine Sud 200 metri s.l.m
  • Metodo di allevamento Controspalliera con potatura mista
  • Densità d'impianto 4400
I Riconoscimenti
  • Robert Parker 88

    I believe this is the first monovarietal expression of Frappato made by Firriato. The Sicilia Frappato Sorìa is a lean to mid-weight red that opens to a mild garnet color. The bouquet is fragrant and light with rose, dried violets, candied orange peel and tangy cassis. This is a clean and genuine wine that would pair with crunchy fried chicken wings.

  • James Sucking 92

    Candied watermelon and strawberries with a hint of lemon rind follow through to a medium body, fresh fruit and acidity and a flavorful finish. Drink now.

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

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Il vitigno Chardonnay, assai vigoroso, è coltivato con successo in tutta italia, ma in Piemonte, nelle province di Alessandria, Asti e Cuneo, la produzione ha ottenuto il riconoscimento DOC a conferma dell'eccellenza raggiunta dal prodotto in questa zona. Il Piemonte DOC Chardonnay de Il Botolo Azienda Agricola è un vino fresco, con sentori fruttati di banana e mela verde. Ha un'ottima mineralità, grazie alle brezze che arrivano dal mare di Liguria.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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