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Svinando
90
Barbera d?Alba DOC Munbčl
Fabrizio Battaglino
2013
Piemonte, Vezza d?Alba (CN)
8,00
(cod. S0367)
Prodotto non disponibile
La Barbera che vorresti avere in cantina

Cosa: Un tipico rosso piemontese
Perchè: Per il suo carattere elegante e sincero
Perfetto con: Straccetti di vitello

Barbera d?Alba DOC Munbčl - Fabrizio Battaglino

Munbèl, ovvero Montebello, la vigna dove nasce la sfiziosissima Barbera d’Alba di Fabrizio Battaglino: squisitamente roerina, profumata di marasca e di viola, fresca ed elegante in bocca. Tipica e sincera, la Barbera d’Alba che vorresti sempre in cantina.

Nove mesi in barrique in parte nuove e in parte di secondo e terzo passaggio, per lasciare intatta tutta la freschezza che ci si aspetta dalla Barbera, con quel tocco di struttura in più che la rende elegante e irresistibile. Ecco la Munbèl 2013, il risultato di un mix di passione e dedizione che dura da tre generazioni. Fabrizio Battaglino è il presente e il futuro di una tradizione di famiglia iniziata negli anni 60 con il nonno Riccardo, tra i primi produttori della zona a mettere il vino in bottiglia, apprezzato sin dagli esordi, tanto da assicurarsi poco dopo un posto nel ‘Catalogo Bolaffi dei vini del mondo’ a cura di Luigi Veronelli (1973). Nei cinque ettari vitati sulle colline di Colla e Montebello, a Vezza d’Alba (CN), si coltivano da sempre i vitigni tradizionali del Roero: nebbiolo e barbera a bacca rossa, e arneis a bacca bianca, con cui si producono Roero DOCG, Roero Arneis DOCG, Barbera d’Alba DOC e Nebbiolo d’Alba DOC, oltre al particolare passito a base arneis Bric Bastìa. Le contenute dimensioni aziendali consentono a Fabrizio, insieme a papà Mario e mamma Margherita, di seguire l’intero ciclo produttivo con la massima attenzione fin nei minimi dettagli.

Scheda Tecnica

Barbera d?Alba DOC Munbčl - Fabrizio Battaglino

Fabrizio Battaglino produce questo Barbera d?Alba DOC Munbčl a Vezza d?Alba (CN), Piemonte. Barbera d?Alba DOC Munbčl è un vino Rosso fermo secco DOC, a base di Barbera 100% e ha un volume di 13,5% vol..
Abbina questo Barbera d?Alba DOC Munbčl con Straccetti di vitello per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Barbera d?Alba DOC Munbčl di Fabrizio Battaglino su Svinando? Per il suo carattere elegante e sincero. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Barbera 100%
  • Sensazioni Colore rosso rubino con intensi riflessi violacei; sincera al naso, con note fruttate di marasca e floreali di viola; elegante e snella all?assaggio, finale fresco
  • Vinificazione Vinificazione in acciaio a temperatura controllata di 25° per 15 giorni; fermentazione malolattica svolta in acciaio; maturazione in barrique per 9 mesi
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 18°
  • Quando berlo Oggi-3 anni
  • Abbinamento Antipasti, primi piatti con sughi elaborati, carni rosse, formaggi mediamente stagionati
La Vigna
  • Terreno Calcareo
  • Esposizione e altitudine SudOvest, 350 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4.500 ceppi per ettaro

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Con Solo 6 Bottiglie

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Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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