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Svinando
88
Terre di Cosenza Rosato DOP Fugace
Donnici 99
2014
Calabria, Contrada Verzano Donnici Inferiore (CS)
7,80
(cod. S0345)
Prodotto non disponibile
Fugace e rapido è il gaudio dell?amore

Cosa: Un fruttatissimo rosato calabrese
Perchè: È fresco come un bianco, ma si abbina come un rosso
Perfetto con: Ziti melanzane e provola

Terre di Cosenza Rosato DOP Fugace - Donnici 99

‘Godiamo!’, ci esorta Violetta nella Traviata di Verdi. Perché ‘fugace e rapido è il gaudio dell’amore’… e Fugace è anche il Rosato di Cantina Donnici 99, che dalla Calabria ci inebria con profumi solari di ciliegia e melone, e ci conquista con una beva pimpante e freschissima. Siate rapidi perché… ‘ è un fior che nasce e muore, né più si può goder.’

“Libiamo ne' lieti calici, che la bellezza infiora”: uno dei brindisi più famosi della storia. Rinnoviamo l’invito insieme a Donnici 99, con un rosato vibrante e dinamico, a base aglianico e barbera. 13,5 gradi alcolici che non si sentono per niente: fresco e versatile come un bianco, abbinabile come un rosso! Donnici99 è una piccola realtà calabrese nata nel 1999 dall’idea di un gruppo di amici con un intento preciso: recuperare la tradizione del vino a Donnici. Fino al 2011 “Donnici” era anche una delle DOC storiche della Calabria, poi confluita come sottozona nella DOP provinciale “Terre di Cosenza”. Donnici 99 si estende su 17 ha, su un ampio poggio a 500 m s.l.m., tra la Catena costiera e la Sila. Gli ettari vitati sono 6,5, per il resto ulivi e il bosco tipico della macchia mediterranea. La viticoltura è di tipo convenzionale, e le bottiglie prodotte ogni anno sono circa 25.000. Oltre al Fugace l’azienda produce l’Ardente (Terre di Cosenza Rosso DOP a base aglianico), l’Antico (Terre di Cosenza DOP a base magliocco e greco nero), il Brigante (Calabria Bianco IGT, a base pinot bianco, incrocio manzoni, greco bianco e montonico) e il Magnum (Calabria Rosso IGT, 100% Barbera, in formato magnum).

Scheda Tecnica

Terre di Cosenza Rosato DOP Fugace - Donnici 99

Donnici 99 produce questo Terre di Cosenza Rosato DOP Fugace a Contrada Verzano Donnici Inferiore (CS), Calabria. Terre di Cosenza Rosato DOP Fugace è un vino Rosato fermo secco DOP, a base di Aglianico (60%) e Barbera (40%) e ha un volume di 13,5% vol..
Abbina questo Terre di Cosenza Rosato DOP Fugace con Ziti melanzane e provola per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Terre di Cosenza Rosato DOP Fugace di Donnici 99 su Svinando? È fresco come un bianco, ma si abbina come un rosso. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosato fermo secco DOP
  • Provenienza Calabria
  • Uve Aglianico (60%) e Barbera (40%)
  • Sensazioni Colore rosato acceso e vivo; naso di frutta fresca, con sfumature tra il melone e la ciliegia; bocca snella e beverina
  • Vinificazione Pigiadiraspatura in continuo e pressatura soffice; fermentazione in vasca in acciaio inox coibentata mantenendo il mosto, come per le vinificazioni in bianco, alle basse temperature (partenza a 3 gradi per poi mantenersi sotto i 16-17 gradi). Il processo è molto lento e lungo per cui sono richieste dalle 8 alle 12 settimane prima di poter procedere con i processi di affinamento e stabilizzazione
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 12°
  • Quando berlo Ottimo ancora per tutto il prossimo anno
  • Abbinamento Antipasti, salumi e formaggi freschi, primi piatti, secondi di carne e di pesce
La Vigna
  • Terreno Suoli su formazioni sabbiose conglomeratiche non calcaree
  • Esposizione e altitudine Sud ? sudEst, 450-500 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera a cordone speronato
  • Densità d'impianto 4.500 ceppi per ettaro

Spedizione Gratuita

Con Solo 6 Bottiglie

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Garanzia Trusted Shops

Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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