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Rosato DOP Terre di Cosenza Fugace Donnici 99
88

Terre di Cosenza Rosato DOP Fugace

Donnici 99
Annata: 2014
Provenienza: Calabria, Contrada Verzano Donnici Inferiore (CS)
7.80
7,80
cod. S0345
Prodotto non disponibile

Fugace e rapido è il gaudio dell?amore

Cosa: Un fruttatissimo rosato calabrese
Perché: È fresco come un bianco, ma si abbina come un rosso
Perfetto con: Ziti melanzane e provola

Terre di Cosenza Rosato DOP Fugace - Donnici 99

‘Godiamo!’, ci esorta Violetta nella Traviata di Verdi. Perché ‘fugace e rapido è il gaudio dell’amore’… e Fugace è anche il Rosato di Cantina Donnici 99, che dalla Calabria ci inebria con profumi solari di ciliegia e melone, e ci conquista con una beva pimpante e freschissima. Siate rapidi perché… ‘ è un fior che nasce e muore, né più si può goder.’

“Libiamo ne' lieti calici, che la bellezza infiora”: uno dei brindisi più famosi della storia. Rinnoviamo l’invito insieme a Donnici 99, con un rosato vibrante e dinamico, a base aglianico e barbera. 13,5 gradi alcolici che non si sentono per niente: fresco e versatile come un bianco, abbinabile come un rosso! Donnici99 è una piccola realtà calabrese nata nel 1999 dall’idea di un gruppo di amici con un intento preciso: recuperare la tradizione del vino a Donnici. Fino al 2011 “Donnici” era anche una delle DOC storiche della Calabria, poi confluita come sottozona nella DOP provinciale “Terre di Cosenza”. Donnici 99 si estende su 17 ha, su un ampio poggio a 500 m s.l.m., tra la Catena costiera e la Sila. Gli ettari vitati sono 6,5, per il resto ulivi e il bosco tipico della macchia mediterranea. La viticoltura è di tipo convenzionale, e le bottiglie prodotte ogni anno sono circa 25.000. Oltre al Fugace l’azienda produce l’Ardente (Terre di Cosenza Rosso DOP a base aglianico), l’Antico (Terre di Cosenza DOP a base magliocco e greco nero), il Brigante (Calabria Bianco IGT, a base pinot bianco, incrocio manzoni, greco bianco e montonico) e il Magnum (Calabria Rosso IGT, 100% Barbera, in formato magnum).

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosato fermo secco DOP
  • Provenienza Calabria
  • Uve Aglianico (60%) e Barbera (40%)
  • Sensazioni Colore rosato acceso e vivo; naso di frutta fresca, con sfumature tra il melone e la ciliegia; bocca snella e beverina
  • Vinificazione Pigiadiraspatura in continuo e pressatura soffice; fermentazione in vasca in acciaio inox coibentata mantenendo il mosto, come per le vinificazioni in bianco, alle basse temperature (partenza a 3 gradi per poi mantenersi sotto i 16-17 gradi). Il processo è molto lento e lungo per cui sono richieste dalle 8 alle 12 settimane prima di poter procedere con i processi di affinamento e stabilizzazione
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 12°
  • Quando berlo Ottimo ancora per tutto il prossimo anno
  • Abbinamento Antipasti, salumi e formaggi freschi, primi piatti, secondi di carne e di pesce
La Vigna
  • Terreno Suoli su formazioni sabbiose conglomeratiche non calcaree
  • Esposizione e altitudine Sud ? sudEst, 450-500 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera a cordone speronato
  • Densità d'impianto 4.500 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

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Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

90

Rosso di Montalcino DOC Campaperi

Il Rosso di Montalcino Campaperi è un Brunello mancato. Deriva infatti dalle stesse uve, raccolte nello stesso vigneto, nello stesso momento. Solo una parte del vino, al termine della fermentazione, viene separata e messa ad affinare per circa 15 mesi in botti da 30 ettolitri di rovere di Slavonia. Rispetto al fratello maggiore, il Brunello, è un vino più semplice e immediato. Superba struttura e doti di particolare vivacità e freschezza. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino brillante e limpido. Al naso dominano i frutti di bosco. In bocca è asciutto, rotondo, con una buona freschezza e l’immancabile lunga persistenza. Il Rosso Campaperi è fatto per essere bevuto giovane ma si presta bene anche a passare alcuni inverni in cantina in attesa di maturare.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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