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Pouilly-Fumé AOC "Villa Paulus" 2020

Pouilly-Fumé AOC "Villa Paulus" 2020.
Domaine Masson-Blondelet
Annata: 2020
Provenienza: Francia
0
€ 32,00 € 23,90 -25%
Formato 0.75 l. (€ 31,87/lt.)
cod. S6175
Vittima del suo successo
Biologico e "Vegan friendly"

Cosa: Pieno, persistente e ricco
Perché: Perché è buono e fa bene all'ambiente
Perfetto con: Aperitivo, crudi di mare, frittura di pesce

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Pouilly-Fumé AOC "Villa Paulus" 2020
Domaine Masson-Blondelet
Annata: 2020
Provenienza: Francia
€ 32,00 € 23,90 -25%
Formato 0.75 l. (€ 31,87/lt.)
cod. S6175
Vittima del suo successo
Biologico e "Vegan friendly"

Cosa: Pieno, persistente e ricco
Perché: Perché è buono e fa bene all'ambiente
Perfetto con: Aperitivo, crudi di mare, frittura di pesce

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Francia
  • Uve 100% Sauvignon Blanc
  • Sensazioni Al naso si presenta ricco ed intenso, con note fruttate di mela e agrumi, fresche note floreali e piacevoli sentori minerali. Al palato si presenta pieno, persistente e ricco, una nota fruttata di mela e mango, piacevoli sentori floreali ed una spiccata freschezza e sapidità
  • Vinificazione Fermentazione in serbatoi di acciaio inox dopo la decantazione a freddo, conservazione a lungo a contatto con fecce fini, precipitazioni tartariche a freddo, assenza di fermentazione malolattica tasso di solfiti secondo i principi biodinamici 100 mg/l adatto ai vegani.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Complesso suolo calcareo Portlandese con presenza di silice Silex
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 12000
Note sulla produzione
  • Francia

  • Domaine Masson Blondelet

    Pouilly-Fumé AOC "Villa Paulus" 2020
  • Domaine Masson Blondelet, nel cuore della Valle della Loira, propone questo interessante Pouilly-Fumé Villa Paulus. 100% Sauvignon Blanc, questo bianco francese è Biologico e "Vegan friendly". I vigneti si trovano a Pouilly sur Loire, piante con un'età compresa tra i 25 e i 40 anni, che affondano le proprie radici in terreni di natura mista, con marna e Kimméridgian, argilla bianca e conchiglie fossili. Vendemmia manuale, per la vinificazione si utilizzano dei serbatoi di acciaio inox nei quali il vino resta a lungo in contatto con le proprie fecce fini. Da notare che il vino viene imbottigliato con un basso uso di solfiti, secondo i principi della viticoltura biodinamica. Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso si presenta ricco ed intenso, con note fruttate di mela e agrumi, richiami floreali e piacevoli sentori minerali. In bocca, invece, è pieno, persistente e ricco, con una nota fruttata di mela e mango, piacevoli sentori floreali e una spiccata freschezza e sapidità.

    Creato da Michelle e Jean-Michel Masson nel 1975, Domaine Masson Blondelet si trova nella regione della Valle della Loira, in Francia e possiede vigneti nelle famose zone di Sancerre e Poully-Fumé. Siamo nell’area orientale della regione, quella che in Francia è conosciuta come “vigneto centrale”, per la sua collocazione geografica proprio al centro del Paese. Qui nascono straordinari vini bianchi, specialmente a base di Sauvignon Blanc, il vitigno principe del territorio. Oggi l'azienda si estende su una superficie complessiva di 22 ettari, suddivisi in diverse parcelle. Tutte le vigne rientrano nei territori delle AOC Pouilly-Fumé e Sancerre. Dal 1980 nella tenuta sono stati banditi tutti i concimi chimici, e si seguono i precetti della Biodinamica. L'azienda, quindi, è gestita nel massimo rispetto dell’ambiente, senza diserbanti e con trattamenti drasticamente ridotti.

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