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Prosecco DOC Extra Dry - De Angeli Musti Nobilis

De Angeli Musti Nobilis, s.a.
Veneto , Treviso (TV)

Prosecco DOC Extra Dry  di De Angeli Musti Nobilis

Fresco e scanzonato: il Prosecco come piace a noi

Cosa Uno stuzzicante spumante veneto
Perchè Per il carattere informale ma di grande finezza
Perfetto con Vol au vent ai gamberetti
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
87
Voto Svinando

Prosecco DOC Extra Dry - De Angeli Musti Nobilis

De Angeli Musti Nobilis, s.a.

Dite quello che vi pare, ma il Prosecco è sempre il Prosecco. L’Extra Dry di De Angeli poi… ‘You spin me right ‘round, baby right ‘round’! Agrumi, accenni di pera, fiori freschi a mazzi… e in bocca la delicatezza piaciona e sbarazzina che ha conquistato i palati di mezzo mondo. Insomma da bere, ribere e ribere ancora!

In principio era Cantina Bergamo. Anzi, in principio era Fabio Bergamo, che nel 1963 inizia  coltivare i primi vigneti a Casale sul Sile, in provincia di Treviso, sui terreni pianeggianti che negli anni a venire avrebbero contribuito a lanciare il successo planetario del Prosecco. I risultati sono buoni, e Fabio può così fondare la sua piccola cantina. Negli Anni 80 il salto di qualità, con l’introduzione accanto al vino sfuso del vino in bottiglia, che permette a Fabio di allargare la rete vendita e di farsi un nome in tutto il Triveneto. Nel 1983 nasce Luca, nipote di Fabio, che si lega al nonno in modo speciale, e decide così di seguire le sue orme. A un passo dal sogno, quando nel 2007 Luca sta per concludere gli studi presso l’Istituto di Agraria di Conegliano, Fabio deve fare i conti con il passare degli anni, ed è costretto ad abbandonare l’attività prima che Luca sia pronto al passaggio del testimone. Ma nelle vene di Luca scorre il sangue dei vignaioli trevigiani, lo stesso di Fabio, e grazie alla sua determinazione nel 2011 nasce DeAngeli Musti Nobilis (anche se il nome risale al 2013), sulle ceneri dell’azienda a cui il nonno ha dedicato la vita intera. A parte la glera con cui si produce il Prosecco (Extra Dry e Millesimato Brut), omaggio al territorio e all’eredità lasciata da Fabio, l’azienda ha scelto di concentrarsi sulle varietà internazionali: cabernet sauvignon, cabernet franc e malbech a bacca rossa; e pinot grigio e sauvignon blanc a bacca bianca, con cui si producono vini rossi e bianchi: Venezia DOC, Lison Pramaggiore DOC e IGT delle Venezie.


consigliato da Sara Galvagna

Eno-istintiva: di un vino si innamora al primo sorso, o mai più. Rifugge gli enofanatici come la peste, e concepisce il vino come un piacere semplice, immediato, e senza troppi fronzoli. Non resiste alle bollicine più amichevoli, perché no anche dolci, e ha un malcelato debole per le varietà aromatiche.

 Il vino è un piacere immediato e deve conquistarmi al primo assaggio 

Scheda Tecnica di  

Prosecco DOC Extra Dry - De Angeli Musti Nobilis

De Angeli Musti Nobilis produce questo Prosecco DOC Extra Dry a Treviso (TV), Veneto. Prosecco DOC Extra Dry è un vino Spumante DOC metodo Charmat, a base di uve glera e ha un volume di 11%. Abbina questo Prosecco DOC Extra Dry con Vol au vent ai gamberetti per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Prosecco DOC Extra Dry di De Angeli Musti Nobilis su Svinando? Per il carattere informale ma di grande finezza. Parola di Sara Galvagna.

Il Vino

TipologiaSpumante DOC metodo Charmat
ProvenienzaVeneto
UveGlera 100%
SensazioniColore giallo paglierino brillante; naso molto fresco, con sentori agrumati e ricordi di pera che sfumano su un bel bouquet floreale. Bocca amabile e vellutata, carbonica discreta e ben integrata
VinificazioneRaccolta uve a media maturazione. Le uve sono pressate a freddo e i mosti fermentati a temperatura controllata. Presa di spuma con metodo Martinotti
Gradazione alcolica11% vol.


La vigna

TerrenoPianeggiante, ghiaioso, limoso - argilloso
Esposizione e altitudinenord, 15 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto3-4.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio
Quando berloDa bere oggi
AbbinamentoOttimo come aperitivo, perfetto con salumi, formaggi, pietanze di pesce


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