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Rosè Brut Franciacorta DOCG - Castello Bonomi

Castello Bonomi, N.V.
Lombardia , Coccaglio (BS)

Rosè Brut Franciacorta DOCG  di Castello Bonomi

Bollicine in rosa

Cosa Un ottimo Franciacorta
Perchè E' buonissimo
Perfetto con Tartine stracchino e acciughe
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
88
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

Sconto*: 33%
Prezzo Svinando a bottiglia: 23,50 €
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Rosè Brut Franciacorta DOCG - Castello Bonomi

Castello Bonomi, N.V.

Color buccia di cipolla, al naso risaltano le note di crosta e lievito, all'assaggio è languido ed equilibrato. Prosit!

La Tenuta di Castello Bonomi prende il nome dall’originale edificio liberty, progettato alla fine dell’800 dall’architetto Antonio Tagliaferri, unico Chateau della Franciacorta. Dai 24 ettari di vigneti racchiusi nel meraviglioso anfiteatro naturale del Monte Orfano, la Tenuta produce 9 tipi di Franciacorta e 3 tipi di Curtefranca....uno più buono dell'altro!


consigliato da Gianpiero Gerbi

Per Gianpiero i vini in fondo sono come le persone. Vanno capiti, ascoltati, scoperti … e bisogna saperli aspettare. Perché l’attesa viene sempre ripagata: con i profumi più eleganti, i gusti più intensi, e i pregi più nascosti che, poco a poco, vengono a galla. Il vino è un bene prezioso, il lavoro del vignaiolo un’arte. Riserve, Selezioni e grandi vini da invecchiamento sono il suo pane quotidiano.

 Mi piacciono i vini che non si concedono al primo appuntamento: chicche da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso 

Scheda Tecnica di  

Rosè Brut Franciacorta DOCG - Castello Bonomi

Castello Bonomi produce questo Rosè Brut Franciacorta DOCG a Coccaglio (BS), Lombardia. Rosè Brut Franciacorta DOCG è un vino Spumante Metodo Classico Brut DOCG, a base di uve pinot nero e ha un volume di 12,5%. Abbina questo Rosè Brut Franciacorta DOCG con Tartine stracchino e acciughe per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Rosè Brut Franciacorta DOCG di Castello Bonomi su Svinando? E' buonissimo. Parola di Gianpiero Gerbi.

Il Vino

TipologiaSpumante Metodo Classico Brut DOCG
ProvenienzaLombardia
UvePinot Nero 100%
SensazioniColore rosa pallido, perlage fine e persistente; tipiche note di crosta di pane e bocca piena
VinificazioneRaccolta manuale delle uve; pressatura soffice e fermentazione a una temperature controllata di circa 14°; i vini base, dopo la prima fermentazione in acciaio e in legno, affinano per circa 8 mesi a temperatura controllata; rifermentazione in bottiglia e affinamento per minimo 30 mesi; sboccatura e ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
Gradazione alcolica12,5% vol.


La vigna

TerrenoArgilloso ricco di calcare
Esposizione e altitudineSud-est, 170-275 m s.l.m.
Metodo di allevamentoCordone speronato
Densità d'impianto6000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
Temperatura di servizio10°
BicchiereFlûte / Franciacorta
Quando berloEntro 2 anni da oggi
AbbinamentoPiatti di mare e di terra.


I Riconoscimenti

Veronelli87/100
Gilbert & Gaillard92/100
Wine Enthusiast89/100

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