Uve Pinot Nero 100%

Sensazioni Colore rosa pallido, perlage fine e persistente; tipiche note di crosta di pane e bocca piena

Vinificazione Raccolta manuale delle uve; pressatura soffice e fermentazione a una temperature controllata di circa 14°; i vini base, dopo la prima fermentazione in acciaio e in legno, affinano per circa 8 mesi a temperatura controllata; rifermentazione in bottiglia e affinamento per minimo 30 mesi; sboccatura e ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Gradazione Alcolica 12,5% vol.

Allergeni Contiene solfiti