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Lagrein Rosé Alto Adige DOC, Castel Sallegg
88

Lagrein Rosé Alto Adige DOC

Castel Sallegg
Annata: 2017
Provenienza: Alto Adige, Caldaro (BZ)
9.90
9,90
cod. S0636
Prodotto non disponibile

Colore e freschezza dal Trentino

Cosa: Un tuffo nel rosa a Caldaro
Perché: Per cambiare idea sul tappo a vite
Perfetto con: Crostone pomodoro e basilico

Lagrein Rosé Alto Adige DOC - Castel Sallegg

Il vino che ti farà cambiare idea sul tappo a vite. Eh già, sul tappo a vite ne abbiamo sentite di cotte e di crude ed è arrivato il momento di dichiarare apertamente la nostra posizione. Il tappo a vite è la chiusura più amata all'estero, non solo per la sua praticità, ma soprattutto perché è in grado di mantenere freschezza e fragranza dei profumi come nessun?altra chiusura. In Italia non è purtroppo ancora abbastanza apprezzato. Ma un crescente numero di aziende inizia ad utilizzarlo, soprattutto sui vini freschi e di pronta beva, come questo Rosato. Ti fidi di noi? Provalo!

Il Lagrein si presta eccezionalmente alla vinificazione in rosa: fine, elegante, fruttato e davvero fresco. E con quel colore rosato dai riflessi rubino che fa subito festa. Le note di lampone e il corpo pieno lo rendono davvero speciale, non fartelo scappare! Castel Sallegg ha sede a Caldaro e vanta una tradizione di qualità che parte dal lontano 1851, anno in cui gli attuali possedimenti con i vigneti circostanti divengono proprietà dei Conti von Kuenburg. Ancora oggi le cantine si trovano all?interno del Castello, a testimonianza storica di un?aristocrazia rurale che da sempre vede convivere la vita del Castello con l?attività vitivinicola.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosato fermo secco DOC
  • Provenienza Alto Adige
  • Uve Lagrein 100%
  • Sensazioni Rosso rubino scarico, al naso è piacevolmente fruttato, mentre in bocca è ?polposo? ed equilibrato
  • Vinificazione Dopo la macerazione del mosto con le bucce per circa un?ora, si passa alla pressatura soffice. Con la fermentazione a bassa temperatura si ottengono degli aromi fruttati e freschi.
  • Gradazione Alcolica 12% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 10-12°
  • Quando berlo Entro un anno da oggi
  • Abbinamento Molto abbinabile, ottimo in accompagnamento a piatti a base di pesce e carni bianche
La Vigna
  • Terreno Terreno argilloso e sabbioso
  • Esposizione e altitudine Sud-est, 230m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 6500 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

91

Alta Langa DOCG

Sono in pochi a saperlo. Ma il metodo classico in Italia è nato proprio da queste parti, sulle colline delle Langhe, centinaia di chilometri dalla famosa Franciacorta e dal Trentino, oggi considerate le regioni più vocate d'Italia per la produzione di bollicine di qualità. Qui le bolle si chiamano Altalanga Docg e prevedono un rigido disciplinare di produzione e lunghi affinamenti sui lieviti. Come questo prodotto della piccola Roccasanta. 100% Pinot Nero, affinato in bottiglia per oltre 30 mesi, nel silenzio e nell'oscurità della cantina aziendale. Ne deriva un vino di grande piacevolezza. Un perfetto compagno di pranzi e cene tra amici. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso aromi fini e tipici della fermentazione in bottiglia, come la crosta di pane, il lievito ma anche la frutta secca. Il tutto ben integrato con un finale piacevolmente floreale. In bocca è pieno, ricco e sapido, con un perlage fine e persistente, tipico per un vino nobile di Langa.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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