Cosa: Un tuffo nel rosa a Caldaro
Perché: Per cambiare idea sul tappo a vite
Perfetto con: Crostone pomodoro e basilico
Cosa: Un tuffo nel rosa a Caldaro
Perché: Per cambiare idea sul tappo a vite
Perfetto con: Crostone pomodoro e basilico
Il vino che ti farà cambiare idea sul tappo a vite. Eh già, sul tappo a vite ne abbiamo sentite di cotte e di crude ed è arrivato il momento di dichiarare apertamente la nostra posizione. Il tappo a vite è la chiusura più amata all'estero, non solo per la sua praticità, ma soprattutto perché è in grado di mantenere freschezza e fragranza dei profumi come nessun?altra chiusura. In Italia non è purtroppo ancora abbastanza apprezzato. Ma un crescente numero di aziende inizia ad utilizzarlo, soprattutto sui vini freschi e di pronta beva, come questo Rosato. Ti fidi di noi? Provalo!
Il Lagrein si presta eccezionalmente alla vinificazione in rosa: fine, elegante, fruttato e davvero fresco. E con quel colore rosato dai riflessi rubino che fa subito festa. Le note di lampone e il corpo pieno lo rendono davvero speciale, non fartelo scappare! Castel Sallegg ha sede a Caldaro e vanta una tradizione di qualità che parte dal lontano 1851, anno in cui gli attuali possedimenti con i vigneti circostanti divengono proprietà dei Conti von Kuenburg. Ancora oggi le cantine si trovano all?interno del Castello, a testimonianza storica di un?aristocrazia rurale che da sempre vede convivere la vita del Castello con l?attività vitivinicola.
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