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Svinando
92
Emiryam Syrah Sicilia DOC
Casa di Grazia
2013
Sicilia, Gela (CL)
14,76
(cod. S0859)
Prodotto non disponibile
Syrah molto ricercato

Cosa: Una delizia siciliana
Perchè: Ci sono momenti che meritano vini così
Perfetto con: Salsiccia finocchietto e arance

Emiryam Syrah Sicilia DOC - Casa di Grazia

Syrah in purezza, è un rosso siciliano armonioso ed elegante con intensi profumi di mora e ciliegia matura con note speziate. Particolare, imprevedibile: quasi un vino da meditazione, l?Emiryam Syrah di Sicilia è una chicca da non farsi sfuggire!

Siamo in Sicilia, una terra che negli ultimi anni ha vissuto un interesse crescente per le zone vitate dell?Etna: tuttavia non bisogna dimenticare come la storia vitivinicola di questa regione italiana sia indissolubilmente legata agli altri prodotti viticoli ed enologici della regione. Tutte le uve dell?Azienda Agricola Casa di Grazia provengono dalla zona vitata attorno al golfo di Gela dove il terroir dà vita a vini strutturati ed alcolici che al contempo si caratterizzano per le piacevoli e delicate sensazioni olfattive, oltre che per il grande equilibrio. Provare per credere!

89/100 (2012)

88/100 (2011)

Scheda Tecnica

Emiryam Syrah Sicilia DOC - Casa di Grazia

Casa di Grazia produce questo Emiryam Syrah Sicilia DOC a Gela (CL), Sicilia. Emiryam Syrah Sicilia DOC è un vino Rosso Fermo Secco DOC, a base di Syrah 100% e ha un volume di 14,5% vol..
Abbina questo Emiryam Syrah Sicilia DOC con Salsiccia finocchietto e arance per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Emiryam Syrah Sicilia DOC di Casa di Grazia su Svinando? Ci sono momenti che meritano vini così. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Syrah 100%
  • Sensazioni Bordeaux intenso, naso di frutti di bosco, accenni eterei, note tostate. In bocca corpo estremamente ricco, finale piacevolmente asciutto.
  • Vinificazione Le uve vengono pigiate e diraspate intere ed avviate alla fermentazione in vasche di acciaio inox per la durata di 9 giorni, con una macerazione lunga delle bucce di circa 20 giorni alla temperatura di 25°; fermentazione malolattica svolta in barrique dopo la fermentazione alcolica; affinamento in acciaio per la durata di 12 mesi, travaso ed ulteriore affinamento di 3 mesi in barrique di rovere francese, quindi imbottigliamento.
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Primi piatti con ragù di selvaggina e secondi di carne. Ottimo con formaggi stagionati a pasta dura.
La Vigna
  • Terreno Sabbioso misto ad argilla
  • Esposizione e altitudine Sud, 120 m. s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 5000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Veronelli 89/100 (2012)
  • Robert Parker 88/100 (2011)

Spedizione Gratuita

Con Solo 6 Bottiglie

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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