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Emiryam Syrah Sicilia DOC

Emiryam Syrah Sicilia DOC.
Casa di Grazia
Annata: 2013
Provenienza: Sicilia, Gela (CL)
0
€14,76
Formato l. ()
cod. S0859
Vittima del suo successo
Syrah molto ricercato

Cosa: Una delizia siciliana
Perché: Ci sono momenti che meritano vini così
Perfetto con: Salsiccia finocchietto e arance

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO
Emiryam Syrah Sicilia DOC
Casa di Grazia
Annata: 2013
Provenienza: Sicilia, Gela (CL)
€ 14,76
Formato l. ()
cod. S0859
Vittima del suo successo
Syrah molto ricercato

Cosa: Una delizia siciliana
Perché: Ci sono momenti che meritano vini così
Perfetto con: Salsiccia finocchietto e arance

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Emiryam Syrah Sicilia DOC - Casa di Grazia

Syrah in purezza, è un rosso siciliano armonioso ed elegante con intensi profumi di mora e ciliegia matura con note speziate. Particolare, imprevedibile: quasi un vino da meditazione, l?Emiryam Syrah di Sicilia è una chicca da non farsi sfuggire!

Siamo in Sicilia, una terra che negli ultimi anni ha vissuto un interesse crescente per le zone vitate dell?Etna: tuttavia non bisogna dimenticare come la storia vitivinicola di questa regione italiana sia indissolubilmente legata agli altri prodotti viticoli ed enologici della regione. Tutte le uve dell?Azienda Agricola Casa di Grazia provengono dalla zona vitata attorno al golfo di Gela dove il terroir dà vita a vini strutturati ed alcolici che al contempo si caratterizzano per le piacevoli e delicate sensazioni olfattive, oltre che per il grande equilibrio. Provare per credere!

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Syrah 100%
  • Sensazioni Bordeaux intenso, naso di frutti di bosco, accenni eterei, note tostate. In bocca corpo estremamente ricco, finale piacevolmente asciutto.
  • Vinificazione Le uve vengono pigiate e diraspate intere ed avviate alla fermentazione in vasche di acciaio inox per la durata di 9 giorni, con una macerazione lunga delle bucce di circa 20 giorni alla temperatura di 25°; fermentazione malolattica svolta in barrique dopo la fermentazione alcolica; affinamento in acciaio per la durata di 12 mesi, travaso ed ulteriore affinamento di 3 mesi in barrique di rovere francese, quindi imbottigliamento.
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Primi piatti con ragù di selvaggina e secondi di carne. Ottimo con formaggi stagionati a pasta dura.
La Vigna
  • Terreno Sabbioso misto ad argilla
  • Esposizione e altitudine Sud, 120 m. s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 5000 ceppi per ettaro
I Premi
  • Veronelli

    89/100 (2012)

  • Robert Parker

    88/100 (2011)

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