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Svinando
89
Sicilia DOC Viognier Le Sénie Mandrarossa
2017
Sicilia, Menfi (AG)
8,44
(cod. S0318)
Prodotto non disponibile
La perla del Menfishire

Cosa: Un luminoso bianco siciliano
Perchè: Per l?intrigante profilo olfattivo e l?ottima freschezza
Perfetto con: Insalata pantesca

Sicilia DOC Viognier Le Sénie Mandrarossa

Le Sénie sono le sorgenti d’acqua in prossimità delle quali crescono le uve da cui nasce questo bianco profumato e beverino, intenso e radioso come il caldo sole di Sicilia: pesca gialla, albicocca matura, sorso agile e guizzante… il Viognier in chiave siciliana.

Cantine Settesoli, ovvero la realtà vinicola più importante della Sicilia e tra le più importanti d’Italia. Motore economico e sociale della costiera menfitana, dal 2011 è guidata da Vito Varvaro, in seguito allo storico passaggio di testimone da parte di Diego Planeta, presidente per 40 anni. Mandrarossa è la linea di punta, che da sempre si distingue per vini impeccabili e di grande carattere. Il Viognier fa parte dei Monovarietali, vini ottenuti dalla vinificazione in purezza dei vitigni autoctoni e alloctoni più rappresentativi dell’isola. Il viognier è un vitigno originario della Valle del Rodano, in Francia. A lungo dimenticato, è tornato di recente alla ribalta grazie all’AOC francese “Condrieu” (una rarità particolarmente apprezzata dagli intenditori) e ad alcune interessanti interpretazioni nel “Nuovo Mondo” del vino. In Italia è coltivato nelle zone a clima caldo, in particolare in Sicilia, Toscana, Umbria e Lazio. Nell’area di Menfi, grazie alle condizioni pedoclimatiche uniche, si ottengono risultati decisamente interessanti. Un vino fresco, pieno e intensamente fruttato… perché come dicono “il Menfishire è uno stato d'animo, un modo di vivere, una natura incontaminata, un paesaggio agreste che produce, tra l'altro, uve che generano vini complessi, profumati e generosi: vini che parlano del territorio”.

Scheda Tecnica

Sicilia DOC Viognier Le Sénie Mandrarossa

produce questo Sicilia DOC Viognier Le Sénie Mandrarossa a Menfi (AG), Sicilia. Sicilia DOC Viognier Le Sénie Mandrarossa è un vino Bianco fermo secco DOC, a base di Viognier 100% e ha un volume di 13,5% vol..
Abbina questo Sicilia DOC Viognier Le Sénie Mandrarossa con Insalata pantesca per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Sicilia DOC Viognier Le Sénie Mandrarossa di su Svinando? Per l?intrigante profilo olfattivo e l?ottima freschezza. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco fermo secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Viognier 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino intenso; al naso delicati sentori di frutta gialla matura; bocca snella e beverina
  • Vinificazione Criomacerazione delle uve a 5 - 8 °C; fermentazione in serbatoi di acciaio a 16 - 18 °C; maturazione 3 mesi in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (10 °C) e affinamento 3 mesi in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 10-12°
  • Quando berlo Da bere entro l?anno
  • Abbinamento Ottimo come aperitivo, antipasti poco elaborati, formaggi freschi, carni bianche, pietanze di pesce
La Vigna
  • Terreno Calcareo e medio impasto
  • Esposizione e altitudine Sud ? sudOvest, 150-300 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera guyot
  • Densità d'impianto 4.000 ? 4.500 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

92

Brunello di Montalcino DOCG Campaperi

Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

Scoprilo Subito

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