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Nero d’Avola in purezza, molto tipico, color rosso violaceo con profumi di prugna, all’assaggio è di buon corpo e dal finale tipicamente gustoso, da buon rosso siciliano!
Nell’isola che vanta più ore di luce d’Europa, questa è la storia di una scommessa vinta in cui Settesoli ha messo a disposizione le mani sapienti e generose dei suoi soci, modellate su una lunga esperienza, per creare un’etichetta che raccoglie riconoscimenti e larghi consensi. Il risultato, nato sotto il cielo limpido che permette all’uva di raggiungere una maturazione perfetta, esporta il nome della Sicilia in giro per il mondo, con grande orgoglio. Fondato nel 1958 a Menfi, Settesoli è un distretto del vino che riesce nel raro esercizio di abbinare i numeri alla qualità. E il fatto che un codice di identificazione posto su ogni bottiglia permetta al consumatore di percorrere a ritroso l’intero processo produttivo fino ad arrivare ai vigneti d’origine, la dice lunga sul rispetto per l’ambiente e per il consumatore che fin dall’origine caratterizza la cooperativa. Ricerca, innovazione e amore per la propria terra si fondano alla perfezione sotto lo sguardo attento degli enologi che seguono il processo di vinificazione con scrupolo.
Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.
Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer
Cantine Settesoli Mandrarossa produce questo Nero d'Avola Costadune Sicilia DOC a Menfi (AG), Sicilia. Nero d'Avola Costadune Sicilia DOC è un vino Rosso fermo secco DOC, a base di uve nero d'avola e ha un volume di 14%. Abbina questo Nero d'Avola Costadune Sicilia DOC con Salsiccia pasqualora per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Nero d'Avola Costadune Sicilia DOC di Cantine Settesoli Mandrarossa su Svinando? Uno dei vini più amati d'Italia. Parola di Lorenzo Triolo.
Tipologia | Rosso fermo secco DOC |
Provenienza | Sicilia |
Uve | Nero d'Avola 100% |
Sensazioni | Colore rosso con riflessi violacei; al naso è accattivante, si percepiscono le note di ciliegia ma soprattutto prugna; in bocca presenta notevole morbidezza con ritorni di prugna. |
Vinificazione | Macerazione per circa 10 giorni. Maturazione di 3 mesi in acciaio a temperatura controllata. Successivo affinamento in bottiglia per circa 3 mesi. |
Gradazione alcolica | 14% vol. |
Terreno | Medio impasto, calcareo |
Esposizione e altitudine | Sud/Sud-ovest, 50-250 m s.l.m. |
Metodo di allevamento | Controspalliera |
Densità d'impianto | 4000-4500 ceppi per ettaro |
Suggerimenti | Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio |
Temperatura di servizio | 18° |
Bicchiere | Gran Balon / Borgogna |
Quando berlo | Entro 2 anni da oggi |
Abbinamento | Formaggi a pasta dura, salumi, arrosti, verdure in pastella. |
Wine Enthusiast | 87/100 |
Mundus Vini | Gold Medal (2014) |
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* Lo sconto è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.