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Svinando
89
Messer Oto Aglianico del Vulture DOC
Cantine Madonna delle Grazie
2015
Basilicata, Venosa (PZ)
8,20
(cod. S0849)
Prodotto non disponibile
Carattere e stile

Cosa: Un ottimo aglianico
Perchè: È un'interpretazione che merita
Perfetto con: Agnello in umido

Messer Oto Aglianico del Vulture DOC - Cantine Madonna delle Grazie

Di colore rosso intenso, al naso sprigiona sensazioni sulfuree e di frutta cotta. Bocca di buon corpo ma equilibrata, molto piacevole. L'Aglianico del Vulture per le cantine Madonna delle Grazie oltre che un dono è una passione. Messer Oto è un?interpretazione di gran spessore di queste uve, molto legata anche al terroir e ai caratteri più tipici della varietà.

Giuseppe e Paolo Latorraca impersonano tutto il carattere lucano. Giuseppe è preparato, capace di affascinare con i racconti sulla sua terra. Il figlio Paolo, estroso e sperimentatore, è come il suo Vulture: un vulcano traboccante di idee. Madonna delle Grazie prende il nome dall?omonimo complesso monastico del XVI secolo che sorge nei pressi della Cantina. L?azienda, oggi guidata da Giuseppe insieme ai figli Paolo e Michele, nasce nel 2003, ma raccoglie una tradizione famigliare che dura da 4 generazioni. I vigneti si estendono su una superficie complessiva di 8 ettari, distribuiti in 4 contrade tutte nell?agro di Venosa, ad un?altitudine compresa tra 400 e 550 m. E a sventolare sull?albero maestro di Cantine Madonna delle Grazie è la bandiera dell'aglianico, vitigno nobile che qui ha trovato la sua terra d?elezione.

Scheda Tecnica

Messer Oto Aglianico del Vulture DOC - Cantine Madonna delle Grazie

Cantine Madonna delle Grazie produce questo Messer Oto Aglianico del Vulture DOC a Venosa (PZ), Basilicata. Messer Oto Aglianico del Vulture DOC è un vino Rosso fermo secco DOC, a base di Aglianico del Vulture 100% e ha un volume di 13,5% vol..
Abbina questo Messer Oto Aglianico del Vulture DOC con Agnello in umido per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Messer Oto Aglianico del Vulture DOC di Cantine Madonna delle Grazie su Svinando? È un'interpretazione che merita. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco DOC
  • Provenienza Basilicata
  • Uve Aglianico del Vulture 100%
  • Sensazioni Rosso intenso, al naso si sprigionano sensazioni sulfuree e di frutta cotta. Bocca di buon corpo ma equilibrata, molto piacevole
  • Vinificazione Vasche di acciaio a temperatura controllata dove far avvenire la fermentazione con macerazione, avendo cura di non far disperdere gli aromi. Affinamento sulle fecce fini per consentire una crescita in struttura del vino, lo sviluppo delle caratteristiche gustative e olfattive
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Ottimo a tutto pasto, sopratutto con piatti a base di carne
La Vigna
  • Terreno A medio impasto, in alcune zone molto ciottoloso, di origine vulcanica
  • Esposizione e altitudine Sud-ovest 480 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4.500 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

5

Leone de Castris Rosso Primitivo IGT Villa Santera

Leone de Castris torna in pista con questo riuscitissimo Rosso Primitivo Salento IGT, il Villa Santera. Rosso intenso, pieno, di grande suggestione. Al naso è tutta una danza di sentori di frutti rossi e cenni di spezie, con note di vaniglia accentuate e chiare. Al palato si rivela ampio e morbido, con sapore piacevolmente persistente. Il Villa Santera Rosso Primitivo Salento IGT di Leone de Castris affina per un minimo di 3 mesi in botte -e si sente.
Proprio per il corredo aromatico che eredita dal legno è bene servirlo accanto a pietanze di una certa intensità, caratterizzate da sapori decisi: con carni grigliate e formaggi stagionati dà il meglio di sé. Dedicato a chi cerca pugliesi di razza, ricchi di ispirazione e di grande carattere.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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