Cosa: Un ottimo aglianico
Perché: È un'interpretazione che merita
Perfetto con: Agnello in umido
Cosa: Un ottimo aglianico
Perché: È un'interpretazione che merita
Perfetto con: Agnello in umido
Di colore rosso intenso, al naso sprigiona sensazioni sulfuree e di frutta cotta. Bocca di buon corpo ma equilibrata, molto piacevole. L'Aglianico del Vulture per le cantine Madonna delle Grazie oltre che un dono è una passione. Messer Oto è un?interpretazione di gran spessore di queste uve, molto legata anche al terroir e ai caratteri più tipici della varietà.
Giuseppe e Paolo Latorraca impersonano tutto il carattere lucano. Giuseppe è preparato, capace di affascinare con i racconti sulla sua terra. Il figlio Paolo, estroso e sperimentatore, è come il suo Vulture: un vulcano traboccante di idee. Madonna delle Grazie prende il nome dall?omonimo complesso monastico del XVI secolo che sorge nei pressi della Cantina. L?azienda, oggi guidata da Giuseppe insieme ai figli Paolo e Michele, nasce nel 2003, ma raccoglie una tradizione famigliare che dura da 4 generazioni. I vigneti si estendono su una superficie complessiva di 8 ettari, distribuiti in 4 contrade tutte nell?agro di Venosa, ad un?altitudine compresa tra 400 e 550 m. E a sventolare sull?albero maestro di Cantine Madonna delle Grazie è la bandiera dell'aglianico, vitigno nobile che qui ha trovato la sua terra d?elezione.
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