Birre artigianali: il regalo perfetto per chi ama bere bene

Che l’occasione sia un compleanno, un anniversario, una festività o il semplice desiderio di far sentire amata una persona a cui tieni, non è mai facile trovare il regalo perfetto. A volte l’idea giusta potrebbe arrivare per caso, mentre altre volte ci vogliono giorni interi per farsi venire in mente qualcosa di valido.

Fortunatamente, la vasta gamma di prodotti offerti dal mondo dei beverage facilita notevolmente la scelta di un dono per gli amanti di liquori, distillati, vini e birre. Oggi si parla proprio di birre artigianali, per offrire un valido aiuto a chi sta - disperatamente - cercando il regalo perfetto!

Birre artigianali chiare: regalare freschezza

Per trovare la birra perfetta è fondamentale conoscere i gusti della persona che riceverà questo regalo.

Per gli amanti delle birre Lager

Se infatti l’idea è quella di puntare su una birra chiara è bene prima considerare le sfaccettature di questa tipologia, che comprende numerosi stili diversi, dai più basici dal punto di vista organolettico, ai più complessi.

Se il destinatario del dono, per esempio, è un amante delle birre poco complesse e dal grado alcolico contenuto, potrebbe rimanere molto soddisfatto nello stappare una Lager, lo stile più diffuso sul mercato. Beverine, gradevoli e piuttosto delicate negli aromi e nei sentori al palato, queste birre sono il frutto di una bassa fermentazione e si prestano bene a una degustazione senza impegno. Un ottimo esempio di questo stile è rappresentato da una Birra Augustiner Lagerbier Hell, una tedesca vera, dal gusto delicato e tendente al dolce, e un sentore finale leggermente amarognolo che non rende tuttavia meno spensierato l’assaggio.

E per chi preferisce l’amaro in bocca?

Se invece questo retrogusto amarognolo è molto apprezzato, la scelta del regalo può virare verso una IPA, una birra ad alta fermentazione dal grado alcolico più elevato e dal bouquet aromatico più complesso. I toni sono speziati, agrumati e luppolati, mentre le note finali sono più amare rispetto alle Lager.

È impossibile infine valutare una birra chiara come regalo senza considerare una buona Blanche, ottenuta aggiungendo alla base di malto d’orzo una parte di frumento non maltato. Questo stile non mancherà di soddisfare gli amanti dei sentori più spiccati, poiché una fase produttiva importante è rappresentata dall’aromatizzazione, ossia dall’aggiunta di coriandolo e scorza d’arancia, che conferiscono al prodotto note speziate e agrumate inconfondibili. Queste si possono apprezzare per esempio in una Birra Artigianale "Biancafilanda", che conquisterà i sensi di chi la stapperà con le proprie inebrianti note fruttate e la schiuma persistente e vellutata.

Le migliori birre ambrate da regalare

Se le birre chiare sono il regalo perfetto per chi non desidera avventurarsi troppo in un panorama organolettico sfaccettato e complesso, le birre ambrate sono l’approdo ideale per chi vuole sperimentare dei prodotti più corposi e intensi, nei quali la tostatura è ben percepibile al palato, senza tuttavia che la degustazione risulti appesantita o troppo di nicchia.

Tra le caratteristiche che accomunano la gran parte delle birre di questo tipo - a loro volta suddivise in moltissime varianti - spicca soprattutto il colore, che varia dal ramato chiaro a una sfumatura quasi marrone. Il profilo organolettico è fortemente influenzato dagli ingredienti utilizzati durante la fase produttiva, in particolar modo dall’utilizzo di malti scuri (proveniente da cereali di vario tipo), che conferiscono al prodotto un sentore dolciastro, che ricorda quello del caramello o della frutta secca tostata.

Queste caratteristiche si possono apprezzare stappando per esempio una Birra "La Tabachéra", un’ambrata che mostra fin dal primo approccio un carattere grintoso. Il profilo aromatico accoglie note ben distinguibili di frutta secca, che si aggiungono a quelle tipiche del malto e del caramello.

Pregiata e adatta a essere stappata come regalo di compleanno è anche la Birra “Ambra”, una birra italiana che però porta nel bicchiere tutto il fascino di un’ambrata Belgian Style. Dietro al suo colore ramato c’è molto di più: un profilo aromatico fruttato e tostato, con un retrogusto amaro che conferma il carattere deciso del prodotto, senza renderlo troppo complesso.

Amanti delle birre scure? Ecco delle idee regalo perfette!

Tra le migliori birre artigianali da regalare non mancano infine le birre scure, comunemente considerate più impegnative rispetto alle chiare. In generale le birre di questo tipo sono particolarmente apprezzate da chi cerca in una bevanda un sapore deciso e grintoso, senza temere i retrogusti amarognoli. Tali caratteristiche organolettiche sono ottenute tramite dei processi produttivi che impiegano dei malti molto tostati, leggermente bruciati, che conferiscono al prodotto finale un colore caratteristico - dal marrone scuro al nero - e un profilo aromatico più pronunciato, che spazia dai sentori di frutta secca tostata a quelli di caffè e cioccolato, con un grado di dolcezza e amarezza variabile, spesso bilanciato.

A rappresentare degnamente la categoria, è la Birra Trappistes Rochefort "8", una trappista degna di questo nome, prodotta in modo esclusivo presso l’Abbazia di Nôtre Dame de St. Remy, in Vallonia. I monaci trappisti hanno qui dato vita a una birra dall’equilibrio perfetto tra aromi fruttati (tra i quali emergono sentori di prugna e mirtillo) e la tipica tostatura che caratterizza questo tipo di prodotto. I sentori sono avvolgenti e corposi, tendenti allo speziato, perfetti per una degustazione riflessiva o in compagnia di un secondo di carne saporito.

La scelta per un amante delle birre scure potrebbe infine ricadere anche su una Birra St. Bernardus "ABT 12", decisa e poetica al tempo stesso, con i suoi profumi fruttati e i toni grintosi di liquirizia e cioccolato. Il retrogusto amaro del malto tostato non mette a repentaglio la sua dolcezza di fondo, vivacizzata da un’effervescenza persistente. Da provare almeno una volta nella vita!

Ora che sai tutto sulle migliori birre chiare, ambrate e scure, non ti resta che scegliere il prossimo regalo. Lasciati aiutare da Svinando!