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Braccorosso Granaccia Barrique Colline del Genovesato Rosso IGT - Bisson

Bisson, 2009
Liguria , Chiavari (GE)

Braccorosso Granaccia Barrique Colline del Genovesato Rosso IGT   di Bisson

Un assaggio di Levante

Cosa Un raffinato rosso ligure
Perchè La Liguria non è solo vino bianco
Perfetto con Acciughe liguri impanate
87
Voto Svinando
Idea regalo
Da regalo

Braccorosso Granaccia Barrique Colline del Genovesato Rosso IGT - Bisson

Bisson, 2009

Un rosso dal carattere mediterraneo, che unisce i profumi del ribes, le spaziature più fini ed una bocca compatta e morbida. Carattere, sentimento e storia in un solo sorso.

Pierluigi Lugano, istituzione vivente della viticoltura ligure, medaglia d'oro di Cangrande al Vinitaly 2012 come benemerito della viticoltura. La tenuta di Trigoso, nel levante ligure, un tratto di costa magnifico dove si avverte il respiro salmastro del mar Ligure. Un grande vitigno, la granaccia, protagonista della viticoltura della Liguria, della Spagna e della Francia del sud. Tre elementi che ci portano al Braccorosso 2009, fine espressione della tradizione vinicola di questa terra.
I vini Bisson nascono agli albori del 1978 quando Pierluigi Lugano, maestro d’arte e sommelier affermato, conscio delle potenzialità che intuiva esser nascoste negli aspri vini dei contadini liguri, decide di tentare l’avventura di valorizzazione delle uve della Riviera Ligure del Levante. Inizia ad acquistare piccole partite d’uva dai contadini sparsi sul territorio ed a vinificarle nella propria cantina portando avanti, con tecniche moderne di vinificazione, numerosi esperimenti per capire come trattare le uve locali.
Gli ottimi risultati ottenuti, hanno permesso di far rivivere quei vini liguri autoctoni che ormai erano praticamente scomparsi, come per esempio la Bianchetta Genovese, la Granaccia ed il Ciliegiolo. Dopo alcuni anni passati a vinificare uve acquistate, consci del fatto che il vino nasce in vigna, si decide di impiantare vigneti in proprio, al fine di realizzare un pieno controllo del processo qualitativo dei propri vini.
La coltivazione a rigorosa limitazione di fitofarmaci è l’ultima sfida che si sta portando avanti, con estrema convinzione, nei propri vigneti a garanzia di qualità e genuinità.


consigliato da Gianpiero Gerbi

Per Gianpiero i vini in fondo sono come le persone. Vanno capiti, ascoltati, scoperti … e bisogna saperli aspettare. Perché l’attesa viene sempre ripagata: con i profumi più eleganti, i gusti più intensi, e i pregi più nascosti che, poco a poco, vengono a galla. Il vino è un bene prezioso, il lavoro del vignaiolo un’arte. Riserve, Selezioni e grandi vini da invecchiamento sono il suo pane quotidiano.

 Mi piacciono i vini che non si concedono al primo appuntamento: chicche da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso 

Scheda Tecnica di  

Braccorosso Granaccia Barrique Colline del Genovesato Rosso IGT - Bisson

Bisson produce questo Braccorosso Granaccia Barrique Colline del Genovesato Rosso IGT a Chiavari (GE), Liguria. Braccorosso Granaccia Barrique Colline del Genovesato Rosso IGT è un vino Rosso fermo IGT, a base di uve granaccia e ha un volume di 14,5. Abbina questo Braccorosso Granaccia Barrique Colline del Genovesato Rosso IGT con Acciughe liguri impanate per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Braccorosso Granaccia Barrique Colline del Genovesato Rosso IGT di Bisson su Svinando? La Liguria non è solo vino bianco. Parola di Gianpiero Gerbi.

Il Vino

TipologiaRosso fermo IGT
ProvenienzaLiguria
UveGranaccia 100%
SensazioniColore rosso rubino intenso. La maturazione in Tonneau conferisce al vino, oltre ai profumi propri della granaccia tradizionale, sentori di vaniglia, di liquirizia, pepe nero e mirto. Sapore morbido e vellutato molto persistente
VinificazioneVinificazione tradizionale, con temperatura fermentativa tra i 20° e i 30°; rimontaggi e macerazione della durata variabile tra i 6 e i 25 giorni
Gradazione alcolica14,5 vol.


La vigna

TerrenoArgilloso-sabbioso
Esposizione e altitudineSud, 100 m s.l.m.
Metodo di allevamentoCordone speronato
Densità d'impianto6.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio16-18°
Quando berloGodibile oggi e per i prossimi due anni
AbbinamentoPiatti di carni rosse, funghi, formaggi stagionati, fritti leggeri


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