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"Cremosina" Barbera d’Asti DOCG Superiore 2019

2

GR

92

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Bersano
Annata: 2018
Provenienza: Piemonte, Nizza Monferrato (AT)
29
€ 12,00 € 9,90 -18%
Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S4993

Dalle colline dove tutto ebbe inizio

Cosa: Barbera elegante e tipica
Perché: Per la sua tipica freschezza
Perfetto con: Primi piatti importanti e formaggi di media e lunga stagionatura

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

"Cremosina" Barbera d’Asti DOCG Superiore 2019

Bersano
Annata: 2018
Provenienza: Piemonte, Nizza Monferrato (AT)

2

Gambero rosso

92

Luca Maroni


€ 12,00 € 9,90 -18%
Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S4993

Dalle colline dove tutto ebbe inizio

Cosa: Barbera elegante e tipica
Perché: Per la sua tipica freschezza
Perfetto con: Primi piatti importanti e formaggi di media e lunga stagionatura

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Cremosina" Barbera d’Asti DOCG Superiore 2019 - Bersano

La Cascina Cremosina ha un significato molto particolare per l'azienda Bersano. Si racconta infatti che, grazie alla bellezza del luogo, fu proprio su questa collina che Arturo Bersano prese la decisione di abbandonare una promettente carriera d’avvocato per intraprendere il mestiere di viticultore e produttore. La cascina attualmente si estende su una superficie di circa dodici ettari. E' situata nel cuore del comprensorio di Nizza Monferrato, universalmente riconosciuto come culla di produzione della Barbera d’Asti. Il rosso proposto qui è una Barbera elegante e tipica. Particolarmente longeva è adatta a un buon invecchiamento. Le uve con cui è prodotta provengono da vigneti particolarmente vocati e, grazie all’affinamento tradizionale in grandi botti di rovere, mantiene le caratteristiche di freschezza e tipicità proprie del vitigno. Colore rosso intenso con riflessi granata, al naso rivela profumi complessi, con note di cacao, menta, ciliegie nere e cuoio. In bocca è armonico e persistente. Un rosso di gran corpo, perfetto a tutto pasto, anche se predilige primi piatti importanti e formaggi di media e lunga stagionatura.

E' passato più di un secolo dalla fondazione dell'azienda Bersano. La data precisa è 1907, come orgogliosamente viene ricordato fin dalla home page del sito aziendale. Siamo a Nizza Monferrato, cuore del comprensorio della Barbera d’Asti. Il vero punto di svolta, però, arrivo solo qualche anno dopo, nel 1935, quando Arturo Bersano, uomo raro per intelligenza e cultura, avvocato per orgoglio di famiglia e vignaiolo per passione, prende il controllo della Cantina che fino ad allora era stata un'impresa a carattere familiare e che vendeva i propri vini solo in ambito regionale. La sua opera è ispirata al motto “se vuoi bere bene comprati un vigneto”. Una filosofia che, da vero pioniere, seguirà per tutta la vita. Così nel tempo Bersano e dopo di lui le famiglie Massimelli e Soave, titolari della Casa Vinicola, hanno consolidato una imponente realtà di cascine. Qui, senza dimenticare la forza delle tradizioni, si producono ancora oggi uve di qualità da cui nascono vini tipici della regione. Un'attenzione particolare viene da sempre riservata ai legni per l’invecchiamento, vero e proprio patrimonio aziendale. Le Cantine Bersano, infatti, custodiscono grandi botti e tonneaux di rovere dove, complici la temperatura e l’umidità costanti, i vini maturano lentamente per anni. Oggi Bersano è considerata una delle più importanti realtà vitivinicole del Piemonte.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Barbera 100%
  • Sensazioni Gusto pieno e complesso con sentori di mandorla e notevole persistenza finale
  • Vinificazione Affinamento tradizionale in grandi botti di rovere mantiene le caratteristiche di freschezza e tipicità proprie del vitigno.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Calcareo argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento controspalliera con potatura a Guyot
  • Densità d'impianto 4000
Note sulla produzione
  • Italia

  • BERSANO S.r.l. - Nizza Monferrato

I Premi
  • Gambero Rosso Presente nella guida!
  • Luca Maroni 92
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