Cosa: Grechetto, grande protagonista della scena vinicola umbra
Perchè: Per accompagnare con stile un menu a base di pesce (e non solo)
Perfetto con: Regina in porchetta
Grechetto vuol dire Umbria, se si parla di vino del territorio. Berioli lo sa bene, e con il Toppobianco Umbria IGT BIO coglie l'opportunità di raccontare un bianco di grande ampiezza espressiva e di rinomata tradizione territoriale. Un bianco delicato, eppure di chiara personalità. Giallo paglierino allo sguardo, con screziature verdoline che ne attestano gioventù e vivacità. Al naso si consegna ammantato di note floreali, echi d'agrume, sentori varietali di frutta a polpa bianca. Fresco e vivace, all'assaggio presenta una sottile mineralità, tipica del territorio. Infallibile accanto a piatti a base di pesce, suggestivo con la cucina vegetariana (e vegana), non delude in occasioni estemporanee. Se sei alla ricerca della prossima star dei tuoi aperitivi, il Toppobianco Umbria IGT BIO Berioli è pronto a ricoprire quel ruolo senza Sbavature!
È da inizio '900 che la famiglia Berioli si dedica con passione alla coltivazione della vita, dell'olivo e del grano. A pochi chilometri da Perugia, immersa nel verde delle colline che circondano il Lago Trasimeno, Berioli coltiva con cura 12 ettari di vigneto. Il desiderio di costruire un rapporto armonico con la natura, e la volontà di esprimere voci uniche nel panoramo vinicolo italiano, guidano il percorso di Berioli alla costante ricerca della massima qualità. La scelta di produrre vini BIO si inserisce in questa idea di vino che tiene conto di ambiente e rispetto per la vigna: due cardini non da poco, due pilastri intorno ai quali Berioli crea un mondo di vini che vale davvero la pena scoprire.
Berioli produce questo Umbria Grechetto IGT Toppobianco a Magione (Pg), Umbria.
Umbria Grechetto IGT Toppobianco è un vino Bianco Fermo Secco IGT, a base di 100% Grechetto e ha un volume di 0,14.
Abbina questo Umbria Grechetto IGT Toppobianco con Regina in porchetta per apprezzarlo pienamente.
Perchè comprare Umbria Grechetto IGT Toppobianco di Berioli su Svinando? Per accompagnare con stile un menu a base di pesce (e non solo). Parola del team di Svinando Wine Club.
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Leone de Castris torna in pista con questo riuscitissimo Rosso Primitivo Salento IGT, il Villa Santera. Rosso intenso, pieno, di grande suggestione. Al naso è tutta una danza di sentori di frutti rossi e cenni di spezie, con note di vaniglia accentuate e chiare. Al palato si rivela ampio e morbido, con sapore piacevolmente persistente. Il Villa Santera Rosso Primitivo Salento IGT di Leone de Castris affina per un minimo di 3 mesi in botte -e si sente.
Proprio per il corredo aromatico che eredita dal legno è bene servirlo accanto a pietanze di una certa intensità, caratterizzate da sapori decisi: con carni grigliate e formaggi stagionati dà il meglio di sé. Dedicato a chi cerca pugliesi di razza, ricchi di ispirazione e di grande carattere.
Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.
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