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Vino rosso Felciaino Bolgheri Doc
92
-13%

"Felciaino" Bolgheri Doc

Az. Agr. Chiappini
Annata: 2018
Provenienza: Toscana, Bolgheri (LI)
22.50
19,50
€ 26,00/lt.
cod. S2698

Cabernet e Merlot, con una punta di Sangiovese

Cosa: Un rosso internazionale che sa attendere
Perché: Per chi ama i tagli bordolesi alla maniera toscana
Perfetto con: Carne alla brace

"Felciaino" Bolgheri Doc - Az. Agr. Chiappini

Quando l'ambiente naturale è incantevole come nei dintorni di Bolgheri, diciamocelo, il compito del vignaiolo è più facile. Attenzione, però. Più facile non vuole dire semplice e che non servano competenze per ottenere buoni risultati. Per fortuna non mancano neppure quelle all'interno della cantina Chiappini che infatti riesce a trarre sempre il meglio dai frutti che coltiva con passione nei bei vigneti aziendali. E così, con un taglio di Cabernet Sauvignon al 50%, Merlot al 40 e giusto una punta di Sangiovese a ricordare che in fondo in Toscana è lui il principe incontrastato, nasce Felciaino, Bolgheri Rosso caratterizzato da un bel colore rosso rubino intenso. Dotato di un bouquet dominato dalla frutta rossa succosa, non mancano note di spezie che lo rendono complesso e variegato. In bocca si rivela strutturato ed equilibrato. Un vino buono oggi, senza dubbio, ma con un grande potenziale evolutivo. Il nostro consiglio? Una bottiglia in tavola oggi e una in cantina in attesa dell'occasione giusta. 

La storia della cantina Chiappini parte nelle Marche, terra di origine di Giovanni (Chiappini) e approda in Toscana, nella bella Bolgheri, che dagli anni Cinquanta è la sua  residenza. Il progetto è quello di aprire una piccola attività agricola. Obiettivo raggiunto e superato, dato che oggi la cantina che porta il suo nome è una realtà più che consolidata, capace di dar vita a vini eleganti e apprezzati da appassionati in diverse parti del mondo. Oggi Giovanni è affiancato dalle figlie Martina e Lisa. Sono complessivamente 27 gli ettari di terreno di proprietà. Di questi, 15 sono a vigneto da cui si ottengono circa 80.000 bottiglie di vino l’anno. Le varietà coltivate sono quelle che contraddistinguono la zona. Quindi soprattutto vitigni internazionali, con il Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot in netta maggioranza. Non manca, però, anche una piccola parte dal cuore fieramente toscano, con l’immancabile Sangiovese e il sempre piacevole Vermentino.   
 

92 Punti

A tight, focused red with blackcurrants, minerals and some fresh-herb character, such as sage. Medium body, tight and firm tannins and a flavorful finish. Just a hint of wood at the end. Blend of cabernet sauvignon, merlot and sangiovese. From organically grown grapes. Unfiltered. Drink in 2021.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Toscana
  • Uve Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 40%, Sangiovese 10%
  • Sensazioni Vino dal colore rosso rubino intenso è dotato un quadro aromatico di grande frutto e piacevolezza, integrato d sentori di spezie che lo rendono complesso e variegato, dotato di ottima struttura è capace di evolversi nel tempo e affinarsi anche per alcuni anni migliorando notevolmente le proprie caratteristiche organolettiche.
  • Vinificazione Con lieviti naturali in acciaio, affinamento in barriques usate di rovere francese per almeno 12 mesi
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 2030
  • Abbinamento Carne rossa
La Vigna
  • Terreno Sabbioso-limoso-argilloso con presenza di calcare e ricchi di minerali e scheletro sotto forma di conglomerati che prendono il nome di Conglomerati di Bolgheri. L'origine di questi terreni e` alluvionale, formati con materiale delle colline metallifere limitrofe. I vini che si ottengono sono molto complessi, ricchi di struttura ed eleganza dato che le maturazioni sono sempre graduali e mai troppo veloci; prodotti equilibrati ed armonici con buon contenuto di freschezza che gli conferisce longevita
  • Esposizione e altitudine Ovest, 80m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato/ archetto toscano
  • Densità d'impianto 6700 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • James Sucking 92

    A tight, focused red with blackcurrants, minerals and some fresh-herb character, such as sage. Medium body, tight and firm tannins and a flavorful finish. Just a hint of wood at the end. Blend of cabernet sauvignon, merlot and sangiovese. From organically grown grapes. Unfiltered. Drink in 2021.

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

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Amber Ale dal colore arancio intenso, schiuma moderata e persistente, bouquet floreale e resinoso con sottofondo di malto tostato, caramello e cacao amaro. Al gusto piacevoli note agrumate e fruttate date dall’uso di luppoli americani, finale fresco, secco e dissetante, tipico delle birre con dry hopping.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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