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-31%

Champagne Alain Vesselle "Cuvée St.Eloi" Grand Cru Brut

Maison Alain Vasselle
Provenienza: Francia
55.00
38,00
Formato 0.75 l (€ 50,67/lt.)
cod. S3195
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Pinot Noir e Chardonnay al 50%
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Grand Cru fine ed elegante

Cosa: Pinot Noir e Chardonnay al 50%
Perché: Per il suo perfetto equilibrio
Perfetto con: Menù di pesce

Champagne Alain Vesselle "Cuvée St.Eloi" Grand Cru Brut - Maison Alain Vasselle

Saint Éloi Grand Cru è una delle pregevoli cuvée prodotte da Alain Vesselle, Propriétaire Récoltant della Champagne, con vigneti classificati Grand Cru nel villaggio di Bouzy, nel dipartimento della Marna. Perfetta sintesi di eleganza e potenza, questa cuvée nasce da un assemblaggio ben bilanciato di Pinot Noir e Chardonnay, al 50%. Un vino dotato di grande equilibrio, finezza ed eleganza. Nel calice rivela un bel colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Il perlage è particolarmente fine e persistente e crea una bella aureola di schiuma bianca sulla superficie del vino che scompare solo dopo parecchi secondi. Al naso dominano le note di frutta fresca e fiori, con un piacevole finale che richiama la pasticceria. In bocca è franco e complesso. Fresco e decisamente lungo. Uno Champagne da stappare quando la serata prevede un menù raffinato, con il pesce come protagonista assoluto. Il dosaggio, particolarmente basso, lo rende un vino anche troppo facile da bere.

La Maison de Champagne Alain Vesselle appartiene alla categoria dei Propriétaire Récoltant. Il che significa che produce le uve, le lavora, le imbottiglia e, ovviamente, le vende direttamente. I suoi vigneti, classificati al 100% Grand Cru, si trovano a Bouzy, sul versante meridionale della Montagne de Reims. La Famiglia Vesselle li lavora fin dal 1885, producendo vini caratterizzati da una eccezionale finezza ed eleganza. Alain aveva passato il testimone a Éloi Vesselle nel 1979. E oggi è Guillaume Vesselle a proseguire il lavoro di famiglia e a proteggere lo stile della piccola maison di Champagne.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaChampagne Blanc De Blancs
  • Provenienza Francia
  • Uve Pinot Noir 50% - Chardonnay 50%
  • Sensazioni L'abito luminoso rivela i riflessi dorati. Il naso è espressivo, ma sottile. L'attacco è franco e continua a bocca rotonda.
  • Vinificazione i mosti risultanti vengono messi in tini e subiscono due tipi di fermentazione: fermentazione alcolica e fermentazione maloattica.
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 10 gradi
  • BicchiereFlute / Franciacorta
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Fine pasto
La Vigna
  • Terreno Argilloso calcareo
  • Esposizione e altitudine Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 8000
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

La Clarissa Syrah Sicilia DOP

"Mostraci o pio la Clarissa mano che un dì t’accolse a contemplare la purpurea essenza". Se studiando l'etichetta di questo vino vi domanderete il motivo di questa sibillina citazione, sappiate che la risposta è semplice. In Rallo, infatti, hanno semplicemente voluto giocare sull'origine del vitigno Syrah usato, in purezza, per produrre questo vino. Gli studiosi si dividono tra diverse teorie. Alcuni sostengono sia di origine persiana, altri francese. In Rallo, invece, amano pensare che questo versatile vitigno sia siciliano purosangue. Del resto sull'isola si trova (bene) da secoli. E così immaginano che nella loro masseria di Patti Piccolo, ad Alcamo, dove un tempo si trovava un convento di clarisse, una suora, passeggiando in campagna, per caso abbia scorto per prima le bacche di quest'uva. Ricostruzione fantasiosa a parte, questo vino gode di un perfetto equilibrio tra tutte le sue componenti. Di colore rosso intenso con evidenti riflessi violacei, al naso è ricco e suadente, con note di confettura di more e ribes che accompagnano quelle speziate di pepe nero. In bocca è morbido, con tanini fini ed eleganti, piacevolmente corposo e molto persistente.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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