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"Pj White" Pinot Grigio Terre Siciliane IGT

4 lattine da 250ml
Zai Urban Winery
Provenienza: Italia
14.00
8,40
Formato 1 l. (€ 8,40/lt.)
cod. S3653
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Fresco Pinot Grigio
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Un po' eroe e un po’ perdigiorno

Cosa: Fresco Pinot Grigio
Perché: Per chi sa guardare oltre all'aspetto
Perfetto con: Aperitivo tra amici o pizza

"Pj White" Pinot Grigio Terre Siciliane IGT - Zai Urban Winery

Si chiama Pj White e nel fantastico mondo di Zai Urban Winery è un po’ un eroe e un po’ perdigiorno. “Anarchico, ribelle, casinista, rompiscatole. Pj White è la classica testa calda che guarda storto tutti, convinto che tutti ce l’abbiano con lui”. Certamente non noi che siamo capaci di guardare al di là dell’aspetto insolito e del packaging decisamente fuori dall’ordinario. Per scoprire il fresco Pinot Grigio custodito nella sua lattina non serve neppure un cavatappi. Basta un dito, un bicchiere (se c’è) e una bella serata tra amici. Ottimo come aperitivo, questo bianco di nobili origini siciliane, è il vino giusto da “stappare” quando la serata inizia con una bella pizza fumante.

Sul sito di Zai Urban Winery si legge: “In un futuro non troppo lontano, una banda di imprevedibili personaggi è pronta a vivere la più incredibile delle avventure. Riusciranno a risolvere il mistero dell’antica profezia sul vino e salvare il mondo?”… Noi siamo certi di sì. Ma nel frattempo che il mistero sia risolto e il vino sia salvo, i giovani imprenditori che hanno dato vita a Zai hanno cominciato a dare una scossa al vecchio e talvolta polveroso mondo del vino italiano. Proponendo - tenetevi forte - dei prodotti buoni, puliti e corretti… in lattina. Sì, proprio nell’iconica latta di alluminio che tanto piace ai giovani girovaghi. I vini Zai, impersonati da improbabili personaggi dai nomi strani, con chiare origini venete (anche se provenienti dal futuro), forse non cambieranno definitivamente il mondo del vino. Ma certamente stanno già contribuendo a renderlo un po’ più accessibile.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco IGT
  • Provenienza Italia
  • Uve Pinot Grigio
  • Sensazioni Vellutato, morbido, con acidità equilibrata. Colore giallo paglierino, fruttato con evidenti sentori di mandorle tostate, fieno secco e mallo di noce.
  • Vinificazione Le uve vengono vendemmiate nelle ore più fresche della giornata e portate immediatamente in cantina dove vengono raffreddate. Vengono diraspate e pigiate con la pigia diraspatrice ed il mosto con le vinacce viene convogliato nella pressa raffreddata dove rimane in crio macerazione per qualche ora. Il mosto viene trasferito in serbatoi di acciaio inox e mantenuto ad una temperatura non superiore ai 14°C per circa 30 giorni. Vengono inoculati i lieviti attivando la fermentazione alcoolica. Il mosto rimane sui propri lieviti nei serbatoi di acciaio inox. Si procede quindi con la svinatura, la separazione del vino dalle vinacce, e si trasferisce il vino in serbatoi inox e si procede a eseguire le colmature sino a lasciarlo maturare e stabilizzare. Il vino così creato viene trasferito alla cantina di imbottigliamento dove viene chiarificato e filtrato ed inlattinato.
  • Gradazione Alcolica 9,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo Pronta beva
  • Abbinamento L’esaltazione dei piatti della cucina mediterranea e Asiatica. È l’aperitivo inaspettato.
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Champagne Bulles Noirs Grand Cru

100% Pinot Noir. Basterebbe questo per far accendere, nella mente di tanti appassionati, il desiderio di possedere questo raffinato Champagne. Perché non esiste vitigno più interessante e versatile di questo, capace di esprimersi a livelli altissimi quando viene coltivato, come in questo caso, su un terreno dalle caratteristiche uniche. Siamo sulla montagna di Reims, da dove provengono buona parte delle uve destinate a dar vita a tanti blasonati Champagne. Raccolta manuale, pressatura di tutto il grappolo (raspi compresi), fermentazione alcolica e malolattica in tini d’acciaio. Segue poi un affinamento in bottiglia di almeno 4 anni. Il risultato finale è una bolla di grande intensità, caratterizzata da un bel colore giallo paglierino. Al naso aromi fruttati, con gli agrumi in primo piano, la frutta a polpa bianca a dargli man forte, poi frutta secca. In bocca è opulento ma sempre molto fresco. Ritornano gli aromi percepiti in precedenza con una lunga persistenza.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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