Il risultato è un taglio tutto da scoprire: viola carico e intensi sentori di frutta che ricordano la composta di amarene e la frutta sotto spirito; muscoloso, con un corpo importante e ottima persistenza. Sensazioni gusto-olfattive molto equilibrate e meno smaccate rispetto ai classici cileni, anche per la presenza della barbera, la cui acidità snellisce e dona armonia, per un piacere di beva assicurato.La Reserva de Caliboro è il frutto dell?amicizia e della collaborazione tra l?enologo consulente Maurizio Castelli e il conte Francesco Marone Cinzano, già produttore e proprietario della Tenuta Col d?Orcia, nonché depositario di un?antica tradizione familiare di produzione e vendita di vini le cui origini risalgono all?inizio del XIX secolo.