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Errazuriz Estate Series Sauvignon Blanc

Errazuriz Estate Series Sauvignon Blanc.
Viña Errazuriz
Annata: 2014
Provenienza: Cile, Las Condes, Santiago
0
€10,80
Formato l. ()
cod. S0500
Vittima del suo successo
Grandi profumi dal Sud America

Cosa: Il top dei vini bianchi cileni
Perché: Per i complessi aromi olfattivi e per il suo ottimo corpo
Perfetto con: Insalata con polpa di granchio

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Errazuriz Estate Series Sauvignon Blanc
Viña Errazuriz
Annata: 2014
Provenienza: Cile, Las Condes, Santiago
€ 10,80
Formato l. ()
cod. S0500
Vittima del suo successo
Grandi profumi dal Sud America

Cosa: Il top dei vini bianchi cileni
Perché: Per i complessi aromi olfattivi e per il suo ottimo corpo
Perfetto con: Insalata con polpa di granchio

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Errazuriz Estate Series Sauvignon Blanc - Viña Errazuriz

Cile, un sottile lembo di terra racchiuso tra l’Oceano Pacifico e le Ande, da cui ha origine il vino che ti presentiamo oggi: il Sauvignon Blanc Errazuriz Estate Series ti rapirà per la complessità dei sentori olfattivi, affiancati da corpo e struttura invidiabili. Ed è proprio nella grande varietà di profumi che sta la particolarità di questa bottiglia: avvolgenti note di ananas, mango ed albicocca descrivono un bouquet ampio e sfaccettato. Tappo a vite, nel pieno stile internazionale!

Grazie alle particolari condizioni climatiche cilene, caratterizzate dall’umidità proveniente dall’Oceano Pacifico e dalle correnti fredde delle Ande, che contribuiscono ad esaltarne i grandi profumi, il Sauvignon Blanc riesce a raggiungere espressioni di grande livello in questi territori arrivando a rappresentare la punta di diamante della produzione cilena tra i vari vitigni a bacca bianca. Tipicamente si caratterizza per lo spettro olfattivo ampio e variegato, lontano dai Sauvignon nostrani nei quali è sempre evidente una nota dominante, dalle note vegetali del Friuli a quelle più tropicali dell’Alto Adige. Curiosa e appassionante la storia dell’Azienda Agricola Errazuriz, una delle più antiche del Cile, forte di una tradizione e di un legame con queste terre nato nel 1870. Proprio in quell’anno il capostipite della famiglia, Don Maximiano, decise, guidato da uno spirito visionario, di piantare i primi vigneti fuori dall’area dell’odierna capitale, Santiago, stabilendo le radici dell’Azienda nella Valle dell’Aconcagua. Un vino che arriva da lontano e che appena stappato ci metterà poco a conquistarti.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco fermo secco
  • Provenienza Cile
  • Uve Sauvignon Blanc 100%
  • Sensazioni Un vino dal colore giallo paglierino, risaltano al naso note fruttate di ananas, albicocca e mango. In bocca è pieno e gustoso, equilibrato nel contrasto fra dolcezza ed acidità
  • Vinificazione La vendemmia viene effettuata con raccolta manuale delle uve. Il mosto ottenuto viene fatto decantare e fermenta, per circa 15/20 giorni, in vasche di acciaio inox, a temperatura compresa fra i 12° e 14° gradi. Il vino viene poi viene lasciato a contatto con le sue fecce per circa 3 mesi. Il blend finale viene poi filtrato solo prima dell?imbottigliamento.
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 8-10°
  • Quando berlo Entro i prossimi 2 anni
  • Abbinamento Come aperitivo, antipasti, insalate
La Vigna
  • Terreno Argilloso
  • Esposizione e altitudine Nord, 100/300m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Allevamento a spalliera con irrigazione a goccia
  • Densità d'impianto 8000 ceppi per ettaro

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