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Hans Greyl

Tra i paesi del nuovo mondo, come vengono solitamente definiti tra gli appassionati di vino, la Nuova Zelanda è un vero e proprio punto di riferimento qualitativo. Merito del suo clima mite ma anche della cura che viene messa nella produzione dei tanti, straordinari vitigni coltivati qui. Tra i protagonisti di questa terra c’è senza dubbio Hans Greyl che fa dell’eleganza e della purezza dei suoi vini un vero e proprio vanto.

La Selezione

Ecco i nostri suggerimenti: un catalogo in costante aggiornamento da scoprire ogni giorno.

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Hans Greyl


Nuova Zelanda
13,50€ 17.00
(cod. S2354)
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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Passito naturale di Pantelleria DOC

Un vino dolcemente passito, non eccessivo. E' così che potremmo descrivere questo interessante prodotto proposto da Pellegrino. Frutto di una vinificazione di uve zibibbo, coltivate ad alberello e lasciate appassire sui "cannizzi" sotto il generoso sole d’agosto. La vendemmia, necessariamente a mano, viene effetuata nei primi giorni di settembre, quando i grappoli hanno ormai raggiunto la perfetta maturazione e la giusta concentrazione. In cantina la pressatura è soffice e, subito dopo l'inizio della fermentazione, viene aggiunta uva appassita che dona al vino complessità e ricchezza gustativa, senza precluderne la freschezza. Al termine della vinificazione, il vino viene lasciato affinare in vasche di acciaio, a temperatura controllata, per un periodo di almeno 10 mesi. Il risultato è un vino caratterizzato da un bel colore giallo dorato tendente all’ambra. Al naso dominano i profumi più dolci di albicocca, frutta candita e fico secco. In bocca, infine, si scopre un vino piacevolmente morbido, con un ricordo di miele e le stesse piacevoli note di albicocca secca, fico secco e pera cotta. Una vera delizia per il palato. Una coccola per ogni goloso di dolci tipici.

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"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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