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Svinando
87
Moscato d?Asti DOCG
Villadoria
2017
Piemonte, Serralunga d?Alba (CN)
11,76
(cod. S0826)
Prodotto non disponibile
Dolcezza piemontese

Cosa: Un tipico spumante piemontese
Perchè: Come accompagnare altrimenti il dolce?
Perfetto con: Bunet

Moscato d?Asti DOCG - Villadoria

Il Moscato, ovvero il vino della festa. Serralunga è l?unico paese della zona di produzione del Barolo dove è consentito produrlo. Dolce per natura, con il suo aroma inconfondibile è perfetto abbinato ai dessert ma è davvero piacevole anche come aperitivo.

Villadoria: la sicurezza di una tradizione famigliare lunga quattro generazioni. Una storia che inizia con Daniele Lanzavecchia, classe 1887, che nel 1905 apre il primo vivaio di barbatelle. Nel 1959 il figlio Pietro acquista le vigne a Serralunga d?Alba (CN) e crea il marchio Villadoria. Da allora il filo della tradizione non si è mai spezzato, e continua oggi con Daniele ?jr? e la figlia Paola. Gli ettari vitati sono 19, e si producono i vini della tradizione langarola.

Scheda Tecnica

Moscato d?Asti DOCG - Villadoria

Villadoria produce questo Moscato d?Asti DOCG a Serralunga d?Alba (CN), Piemonte. Moscato d?Asti DOCG è un vino Bianco frizzante dolce DOCG, a base di Moscato 100% e ha un volume di 5% vol..
Abbina questo Moscato d?Asti DOCG con Bunet per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Moscato d?Asti DOCG di Villadoria su Svinando? Come accompagnare altrimenti il dolce?. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco frizzante dolce DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Moscato 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino con riflesso dorati; perlage fine e persistente; naso aromatico, intensamente floreale e fruttato, con sentori di pesco, albicocco e fiori di arancio; in bocca è fresco, vivace e piacevolmente dolce; da bere giovane
  • Vinificazione Raccolta a mano e pressatura soffice; mosto raffreddato a una temperatura di circa 10°; chiarifica e fermentazione in autoclave, interrotta per mantenere un residuo zuccherino di 100 grammi per litro; filtrazione e imbottigliamento a freddo
  • Gradazione Alcolica 5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Vino perfetto in accompagnamento ai dessert.
La Vigna
  • Terreno Marna calcarea alternata a strati di sabbia
  • Esposizione e altitudine Varie esposizioni, 200-400 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot e cordone speronato
  • Densità d'impianto 4.444 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

92

Brunello di Montalcino DOCG Campaperi

Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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