Rosso dei Notri è un interessante vino toscano proposto dalla cantina Tua Rita. Un vino che, come viene descritto dai suoi creatori, è in grado di trasmettere il carattere e la personalità del terroir delle Colline Metallifere. Nasce da un blend di uve, con il classico Sangiovese che in questo caso si integra bene con un terzetto di grandi vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. E’ considerato il vino d’ingresso “al mondo della cantina Tua Rita”, anche perché è ottenuto dai vigneti più giovani della tenuta, quelli che devono ancora maturare per arrivare ad esprimere tutto il loro potenziale. Rosso rubino intenso, nel calice rivela fin da subito un profumo piacevolmente intenso e fruttato. E al momento dell’assaggio, però, che Rosso dei Notri riesce a stupire tutti grazie al suo carattere deciso e il buon corpo. Vino di pronta beva, può essere proposto con un semplice tagliere di salumi e formaggi o con un primo piatto saporito. Per gli amanti dei sapori della tradizione, l’abbinamento con un piatto di “pici” cacio e pepe è certamente una scelta azzeccata.