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Svinando
87
Taburno Aglianico DOC
Torre del Pagus
2012
Campania, Paupisi (BN)
12,50
(cod. S0921)
Prodotto non disponibile
Dalle lievi alture campane

Cosa: Un rosso d'annata
Perchè: Solo il tempo schiude i talenti
Perfetto con: Carne di bufalo campano

Taburno Aglianico DOC - Torre del Pagus

Nel verde del Parco Naturale Regionale Taburno-Camposauro vengono coltivate le uve che danno vita a questo vino rosso di corpo e sostanza. Altissima qualità in vigna come in cantina, dove la vinificazione e l'affinamento perfetti consentono a questo vino di esprimere tutte le sue caratteristiche proprie. Una chicca scovata da Svinando!

Siamo nel Sannio, in provincia di Benevento, patria della Falanghina, dove tra le verdi colline alle pendici del Monte Taburno Torre del Pagus punta alla valorizzazione dei vitigni autoctoni della zona. Realtà emergente nata nel 2001, ha fatto della naturalità dei vini la sua bandiera, producendo anche una linea senza solfiti chiamata ?Solfree?. L'Azienda continua a stupirci, con vini pregiati e dai caratteri unici.

Scheda Tecnica

Taburno Aglianico DOC - Torre del Pagus

Torre del Pagus produce questo Taburno Aglianico DOC a Paupisi (BN), Campania. Taburno Aglianico DOC è un vino Rosso Fermo Secco DOC, a base di Aglianico 100% e ha un volume di 15% vol..
Abbina questo Taburno Aglianico DOC con Carne di bufalo campano per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Taburno Aglianico DOC di Torre del Pagus su Svinando? Solo il tempo schiude i talenti. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Campania
  • Uve Aglianico 100%
  • Sensazioni Rosso ben affinato, dal colore rubino solo leggermente aranciato. Profumi speciali di china e sottobosco, all'assaggio svela un comportamento rotondo di grande struttura. Nel finale il tannino è vivo ma ben levigato.
  • Vinificazione Diradamento manuale nel mese di agosto. Raccolta nei primi giorni di novembre. Fermentazione sulle bucce per circa 15 giorni a temperatura controllata. Maturazione in barrique per circa 12 mesi.
  • Gradazione Alcolica 15% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Primi piatti strutturati, carni rosse, selvaggina e formaggi mediamente stagionati.
La Vigna
  • Terreno Calcareo, argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud-est, 250 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera guyot
  • Densità d'impianto 3.500 ceppi per ettaro

Spedizione Gratuita

Con Solo 6 Bottiglie

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Garanzia Trusted Shops

Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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