Chiaro di San Fabiano Bianco di Toscana IGT

Uve Chardonnay 70%, Viogner 30%

Sensazioni Colore giallo paglierino con riflessi dorati; al naso presenta sentori di caramella e nespola; in bocca è rotondo e pieno.

Vinificazione Raccolta fatta a mano. Pigiatura in pressa con macerazione di una notte a bassa temperatura (4°C). Decantazione statica seguita dalla fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Maturazione sulle fecce fini in vasca inox per 3 mesi e successivo affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi.

Gradazione Alcolica 13,5% vol.

Allergeni Contiene solfiti