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Chiaro di San Fabiano Bianco di Toscana IGT

Chiaro di San Fabiano Bianco di Toscana IGT.
Biologico
Da Regalare
Tenute San Fabiano
Annata: 2015
Provenienza: Toscana, Arezzo (AR)
0
€10,15
Formato l. ()
cod. S0894
Vittima del suo successo
Blend di corpo

Cosa: Viogner e Chardonnay insieme
Perché: Anche il vino bianco può essere strutturato
Perfetto con: Pecorino e marmellate

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
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Chiaro di San Fabiano Bianco di Toscana IGT
Tenute San Fabiano
Annata: 2015
Provenienza: Toscana, Arezzo (AR)
€ 10,15
Formato l. ()
cod. S0894
Vittima del suo successo
Blend di corpo

Cosa: Viogner e Chardonnay insieme
Perché: Anche il vino bianco può essere strutturato
Perfetto con: Pecorino e marmellate

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
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Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve Chardonnay 70%, Viogner 30%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino con riflessi dorati; al naso presenta sentori di caramella e nespola; in bocca è rotondo e pieno.
  • Vinificazione Raccolta fatta a mano. Pigiatura in pressa con macerazione di una notte a bassa temperatura (4°C). Decantazione statica seguita dalla fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Maturazione sulle fecce fini in vasca inox per 3 mesi e successivo affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi.
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14°
  • BicchiereRenano
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Aperitivi, antipasti a base di pesce o carne bianca.
La Vigna
  • Terreno Medio impasto, calcareo, sabbioso
  • Esposizione e altitudine Sud/Sud-est, 250 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone semplice
  • Densità d'impianto 5000 ceppi per ettaro
    Chiaro di San Fabiano Bianco di Toscana IGT

  • Vitigni internazionali, Chardonnay (70%) e Viogner (30%) per questo bianco toscano corposo e strutturato. Il Chiaro di San Fabiano è un blend equilibrato, con piacevolissimi accenni di nespola.

    Nei pressi di Arezzo, più precisamente a nord est della città, sorge la storica Tenuta di San Fabiano. Proprietà dei Conti Borghini Baldovinetti de' Bacci da che ne si ha memoria, si estende sui pendii limitrofi. L'Azienda Agricola nasce nel dopoguerra ed è oggi una realtà importante del panorama enologico toscano in Italia e all'estero.

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