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Chiaro di San Fabiano Bianco di Toscana IGT - Tenute San Fabiano

Tenute San Fabiano, 2015
Toscana , Arezzo (AR)

Chiaro di San Fabiano Bianco di Toscana IGT  di Tenute San Fabiano

Blend di corpo

Cosa Viogner e Chardonnay insieme
Perchè Anche il vino bianco può essere strutturato
Perfetto con Pecorino e marmellate
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
88
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

Sconto*: 30%
Prezzo Svinando a bottiglia: 10,15 €
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Chiaro di San Fabiano Bianco di Toscana IGT - Tenute San Fabiano

Tenute San Fabiano, 2015

Vitigni internazionali, Chardonnay (70%) e Viogner (30%) per questo bianco toscano corposo e strutturato. Il Chiaro di San Fabiano è un blend equilibrato, con piacevolissimi accenni di nespola.

Nei pressi di Arezzo, più precisamente a nord est della città, sorge la storica Tenuta di San Fabiano. Proprietà dei Conti Borghini Baldovinetti de' Bacci da che ne si ha memoria, si estende sui pendii limitrofi. L'Azienda Agricola nasce nel dopoguerra ed è oggi una realtà importante del panorama enologico toscano in Italia e all'estero.


consigliato da Lorenzo Garini

Un pioniere meticoloso e concentrato, innamorato del vino e, da sempre, alla scoperta delle ultime novità e delle chicche appena prodotte. Il suo spirito di ricerca si unisce indissolubilmente ad una curiosità insaziabile, che lo porta ad avventurarsi dove tanti altri si fermerebbero: vitigni autoctoni, nuove zone vitivinicole, storie di vignaioli eroici e tanta originalità. Ecco tutti gli affascinanti elementi che troveremo nei vini presentati da Lorenzo.

 E dove non è vino non è amore; né alcun altro diletto hanno i mortali. 

Scheda Tecnica di  

Chiaro di San Fabiano Bianco di Toscana IGT - Tenute San Fabiano

Tenute San Fabiano produce questo Chiaro di San Fabiano Bianco di Toscana IGT a Arezzo (AR), Toscana. Chiaro di San Fabiano Bianco di Toscana IGT è un vino bianco fermo secco igt, a base di uve chardonnay , viogner e ha un volume di 13,5% . Abbina questo Chiaro di San Fabiano Bianco di Toscana IGT con pecorino e marmellate per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Chiaro di San Fabiano Bianco di Toscana IGT di Tenute San Fabiano su Svinando? Anche il vino bianco può essere strutturato. Parola di Lorenzo Garini.

Il Vino

TipologiaBianco Fermo Secco IGT
ProvenienzaToscana
UveChardonnay 70%, Viogner 30%
SensazioniColore giallo paglierino con riflessi dorati; al naso presenta sentori di caramella e nespola; in bocca è rotondo e pieno.
VinificazioneRaccolta fatta a mano. Pigiatura in pressa con macerazione di una notte a bassa temperatura (4°C). Decantazione statica seguita dalla fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Maturazione sulle fecce fini in vasca inox per 3 mesi e successivo affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi.
Gradazione alcolica13,5% vol.


La vigna

TerrenoMedio impasto, calcareo, sabbioso
Esposizione e altitudineSud/Sud-est, 250 m s.l.m.
Metodo di allevamentoCordone semplice
Densità d'impianto5000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio14°
BicchiereRenano
Quando berloEntro 1 anno da oggi
AbbinamentoAperitivi, antipasti a base di pesce o carne bianca.


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* Lo sconto è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.