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"Monte dei Cocci" Negroamaro Puglia IGP 2022

"Monte dei Cocci" Negroamaro Puglia IGP 2022.
96

LM

Biologico
Da Regalare
Tenute Girolamo
Annata: 2022
Provenienza: Puglia, Martina Franca (TA)
31
€ 13,90 € 9,90 -29%
Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S1518
Elegante, caldo e avvolgente

Cosa: Negroamaro in purezza
Perché: Per la equilibrata tannicità
Perfetto con: Piatti di carne o primi saporiti

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Monte dei Cocci" Negroamaro Puglia IGP 2022
Tenute Girolamo
Annata: 2022
Provenienza: Puglia, Martina Franca (TA)

96

Luca Maroni


€ 13,90 € 9,90 -29%
Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S1518
Elegante, caldo e avvolgente

Cosa: Negroamaro in purezza
Perché: Per la equilibrata tannicità
Perfetto con: Piatti di carne o primi saporiti

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaVino rosso igt
  • Provenienza Puglia
  • Uve Negroamaro 100%
  • Sensazioni Colore: Rosso rubino con riflessi granati. Profumo: Pieno, poderoso, con note di bucce d’arancia candite, mandarino, prugna, pepe, cannella e aromi floreali. Gusto: Tannico, elegante, caldo, avvolgente.
  • Vinificazione Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in tini tronco conici in rovere francese, segue una maturazione in barriques in rovere francese per 6 mesi. Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 6 mesi.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menù di carne
La Vigna
  • Terreno Calcareo, medio impasto
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto 6000
Note sulla produzione
  • Italia

  • TENUTE GIROLAMO DI GIROLAMO PIERO, VIA NOCI 314 MARTINA FRANCA/TA)

I Premi
  • Luca Maroni 96
    "Monte dei Cocci" Negroamaro Puglia IGP 2022
  • Monte dei Cocci è un Negroamaro in purezza, Puglia IGP, proposto da Tenute Girolamo. In questo caso le uve provengono dalla Valle d’Itria, da vigneti coltivati a circa 450 metri sul livello del mare. Qui il clima e mite e caratterizzato da una benefica escursione termica tra giorno e notte che favorisce la perfetta maturazione delle uve. Il suolo, ricco di calcare, è composto da terre rosse, ricche di minerali. Dopo la raccolta, le uve vengono presto conferite in cantina per essere sottoposte a una pressatura soffice, seguita dalla macerazione e dalla fermentazione che in questo caso si svolge interamente in tini tronco conici in rovere francese. Al termine della maturazione, il vino subisce una fase di maturazione in barrique, sempre di rovere francese, per circa 6 mesi. A quel punto in vino viene imbottigliato e lasciato affinare per altri 6 mesi in cantina prima della commercializzazione. Colore rosso rubino con riflessi granati, al naso rivela un profumo intenso e poderoso, con note di bucce d’arancia candite, mandarino, prugna, pepe, cannella e aromi floreali. In bocca è gradevolmente tannico. Elegante, caldo e avvolgente. Proprio la ricchezza tannica, rende questo vino adatto a piatti di carne o primi saporiti.

    "Tenute Girolamo… Situate nel cuore della Valle d’Itria". Questo si legge visitando il sito Internet aziendale, da cui traspare chiaramente il profondo legame esistente tra la famiglia e il suo territorio. La creazione dell'azienda è un processo che richiede parecchi anni. La prima pietra viene posata attorno al 2001 per poi giungere a completamento solo nel 2006. Oggi la tenuta può contare su un patrimonio di circa cinquanta ettari di vigneto, nei quali sono coltivati i grandi vitigni autoctoni della regione e una selezione di quelli internazionali. La cura e la passione della famiglia si traduce oggi in una produzione di grande pregio. Vini eleganti, ricercati e ampiamente apprezzati in tutto il mondo.

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