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Monte dei Cocci Aglianico Puglia IGT - Tenute Girolamo

Tenute Girolamo, 2015
Puglia , Martina Franca (TA)

Monte dei Cocci Aglianico Puglia IGT  di Tenute Girolamo

Una bella scoperta

Cosa Un Aglianico molto elegante
Perchè Perchè è una cantina giovane
Perfetto con Spaghetti alla carbonara
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
89
Voto Svinando

Monte dei Cocci Aglianico Puglia IGT - Tenute Girolamo

Tenute Girolamo, 2015

Bella versione di Aglianico, austera ed elegante. Color bordeaux, naso sfaccettato, etereo, all'assaggio presenta un'ottima struttura dalla tannicità viva. Un vino per gli amanti dei grandi vini da affinamento.

Tenute Girolamo è una giovane realtà vitivinicola ubicata nel cuore della valle d’Itria, a pochi km da Martina Franca, Locorotondo e Alberobello. 45 ettari di vigneti, tra autoctoni e internazionali, immersi in uno dei paesaggi più belli e storici della Puglia contadina.

Wine Enthusiast

Monte dei Cocci Aglianico Puglia IGT
Wine Enthusiast:   88 punti 

  (2013) Red berry, rose petal and tilled earth aromas come together on this 100% Aglianico. The easygoing, enjoyable palate offers mature red berry and a hint of clove alongside mellow tannins.   - Kerin O' Keefe


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Monte dei Cocci Aglianico Puglia IGT - Tenute Girolamo

Tenute Girolamo produce questo Monte dei Cocci Aglianico Puglia IGT a Martina Franca (TA) , Puglia. Monte dei Cocci Aglianico Puglia IGT è un vino Rosso fermo secco IGT, a base di uve aglianico e ha un volume di 13,5%. Abbina questo Monte dei Cocci Aglianico Puglia IGT con Spaghetti alla carbonara per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Monte dei Cocci Aglianico Puglia IGT di Tenute Girolamo su Svinando? Perchè è una cantina giovane. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco IGT
ProvenienzaPuglia
UveAglianico 100%
SensazioniBella versione di Aglianico, austera ed elegante. Color bordeaux, naso sfaccettato, etereo, all'assaggio presenta un'ottima struttura dalla tannicità viva
VinificazioneFermentazione in silos di acciaio inox a temperatura di 22-25°,successiva fermentazione malo lattica svolta in barrique i rovere francese in cui il vino matura per ulteriori 6 mesi,infine affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi
Gradazione alcolica13,5% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo argilloso misto a terra rossa
Esposizione e altitudineSud-Est, 450m s.l.m.
Metodo di allevamentoDoppio cordone speronato
Densità d'impianto10.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio18°
BicchiereGran Balon / Borgogna
Quando berloEntro 5 anni da oggi
AbbinamentoDai primi ai secondi purchè a base di carne


I Riconoscimenti

Wine Enthusiast88/100 (2013)

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