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Montepulciano d'Abruzzo DOC 2019

92

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Montepulciano d'Abruzzo DOC 2019
Tenuta Tre Gemme
Annata: 2019
Provenienza: Abruzzo, Catignano (PE)
€19,20 €9,60 -50%
Formato 0.75 l. (€ 12,80/lt.)
cod. S3715

Solo acciaio e vasche di cemento

Cosa: Da uve raccolte in un vigneto di oltre 20 anni
Perché: Per il suo carattere piacevolmente fruttato
Perfetto con: Pasta fresca

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2019

Tenuta Tre Gemme
Annata: 2019
Provenienza: Abruzzo, Catignano (PE)

92

Luca Maroni


€19,20 €9,60 -50%
Formato 0.75 l. (€ 12,80/lt.)
cod. S3715

Solo acciaio e vasche di cemento

Cosa: Da uve raccolte in un vigneto di oltre 20 anni
Perché: Per il suo carattere piacevolmente fruttato
Perfetto con: Pasta fresca

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2019 - Tenuta Tre Gemme

Montepulciano d’Abruzzo DOC, questo importante rosso nasce da uve di Montepulciano in purezza, raccolte in vigneti con un’età media di oltre 20 anni. Piante che producono poco, in termini di quantità, ma tanto in termini di qualità. Vinificazione in acciaio e in vasche in cemento, la lavorazione ha inizio con una fase di macerazione delle bucce che si protae per circa 15 giorni. In questo caso la temperatura viene lasciata libera di salire, fino al limite di 29 gradi. Dopo la svinatura e una torchiatura super soft, il vino viene stoccato in serbatoi di acciaio (o di cemento) per la successiva fermentazione malolattica e l’affinamento prima dell’imbottigliamento. Questo Montepulciano d’Abruzzo, con il suo profumo piacevolmente fruttato e la buona struttura alcolica, è il vino giusto per accompagnare un buon pranzo o una cena tra amici con la griglia come protagonista assoluta. Da provare anche con un bel piatto di pasta fresca, condita con un sugo spesso e saporito.

Siamo nel cuore dell’Abruzzo, nella cosiddetta “Terra dei Vestini”, zona particolarmente vocata per la coltivazione della vite. Qui si trova la Tenuta Tre Gemme. Il particolare mix dei suoli, la grande escursione termica e le benefiche correnti d’aria che provengono dal mare e dalle montagne, sono i fattori più importanti per la produzione di uve di pregio. Tenuta Tre Gemme si compone oggi di circa 70 ettari di vigneti, tutti ottimamente esposti e collocati tra i 350 e i 450 metri sul livello del mare. La cantina, invece, ben attrezzata per la vinificazione, ha spazi ideali per l’invecchiamento dei vini. Carla e Anna Perrucci gestiscono l’azienda con competenza e una moderna sensibilità verso il rispetto per l’ambiente. Tenuta Tre Gemme, infatti, lavora in regime di agricoltura biologica ed è attenta a ridurre al minimo il consumo energetico, oltre che al riciclo delle risorse. Ma non basta. All’interno dell’azienda, infatti, è viva anche l’attenzione verso temi etici, in particolare nei confronti dei lavoratori della terra. Sensibilità che si concretizza con l’adesione a programmi nazionali di recupero ed inclusione. Quelli di Tre Gemme, dunque, sono vini buoni che non nuocciono all’ambiente ma che, soprattutto, fanno bene all’uomo.

92 Punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Abruzzo
  • Uve 100% MONTEPULCIANO
  • Sensazioni Profumo di confettura di ciliegia, con note di sottobosco e di pepe. Gusto intenso, morbido, equilibrato e fresco, di grande bevibilità
  • Vinificazione Per il processo di vinificazione vengono utilizzati vinificatori in acciaio. La macerazione con le bucce dura almeno 15 giorni a seconda dei casi con un controllo della temperatura che viene mantenuta inferiore a 29 gradi. I primi 2 giorni vengono effettuati i delestage e in alcune partite vengono eliminati i vinaccioli per ridurre l’impronta amara ed erbacea. Nei successivi giorni vengono effettuati rimontaggi frequenti. Alla svinatura viene effettuata una pressatura soffice max 1,2 atm. Il vino fiore così ottenuto viene stoccato in acciaio per le successive lavorazioni. L’anidride solforosa viene utilizzata solo a fine fermentazione e a dosaggi minimi. La fermentazione malolattica viene indotta.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo A partire dai due anni, continua la sua maturazione fino a 10 e oltre
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno terreno calcareo argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4000
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 92
Spedizione Gratuita
Con Soli 35 euro

Reso Gratuito
Assistenza Gratuita

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