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Svinando
88
Etna Bianco DOC
Tenuta Monte Gorna
2016
Sicilia, Trecastagni (CT)
9,70
(cod. S0205)
Prodotto non disponibile
Un?eruzione di profumi e sapori

Cosa: Un tipico bianco dell?Etna
Perchè: E? un vino versatile e di grande carattere
Perfetto con: Pasta con la mollica

Etna Bianco DOC - Tenuta Monte Gorna

Che buoni i vini della famiglia Licciardello. Ogni sorso è una sublime esperienza multisensoriale traducibile con un’unica parola: Sicilia. Il sole, il mare, il vento, i boschi rigogliosi e il suolo vulcanico dell’Etna forgiano il carattere delle persone e allo stesso modo plasmano i vini tipici e inconfondibili che abbiamo imparato ad apprezzare, a partire da questo Etna bianco che, dopo qualche mese di affinamento in bottiglia, è finalmente pronto per essere stappato.

Tenuta Monte Gorna si trova in contrada Carpene, una delle 133 contrade lungo La Strada dei vini dell'Etna, nel cuore della natura incontaminata del Parco Regionale dell’Etna. L'azienda prende il nome da uno dei crateri spenti sul versante SudEst del vulcano. La famiglia Licciardello gestisce Tenuta Monte Gorna da tre generazioni guidata da un’unica, sconfinata passione: quella per il vino e per la terra. I vigneti, racchiusi tra i crateri spenti Monte Gorna e Monte Ilice, circondati da querce, castagni e ginestre, sono coltivati con i vitigni tipici della zona: nerello mascalese e nerello cappuccio per l’Etna rosso, carricante e catarratto per l’Etna bianco. La gestione dei vigneti è a regime biologico certificato ormai da più di 10 anni. Passeggiando tra le vigne si possono osservare i terrazzamenti di muri in pietra a secco, testimonianza delle antichissime tradizioni rurali di questi luoghi. La lava millenaria, la vicinanza dei boschi e la forte escursione termica danno il tocco finale, che si traduce in un assaggio appagante e dal carattere inconfondibile.

Scheda Tecnica

Etna Bianco DOC - Tenuta Monte Gorna

Tenuta Monte Gorna produce questo Etna Bianco DOC a Trecastagni (CT), Sicilia. Etna Bianco DOC è un vino Bianco fermo secco DOC, a base di Carricante 60% e Catarratto 40% e ha un volume di 13% vol..
Abbina questo Etna Bianco DOC con Pasta con la mollica per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Etna Bianco DOC di Tenuta Monte Gorna su Svinando? E? un vino versatile e di grande carattere. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco fermo secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Carricante 60% e Catarratto 40%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino brillante; naso fresco di frutta a polpa bianca, con note iodate; bocca leggera, di buona sapidità
  • Vinificazione Da uve bianche attentamente selezionate, dopo la pigiatura vengono criomacerate per 24 ore, per poi subire una soffice pressatura. Il mosto ottenuto dopo un periodo di 48 ore di decantazione statica, viene fatto fermentare in vasche d?acciaio per circa un mese a temperatura controllata. Maturazione in vasche d?acciaio per 3 mesi su fecce fini. Affinamento non meno di 3-4 mesi in bottiglia.
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 10-12°
  • Quando berlo Oggi è al top
  • Abbinamento Ottimo con primi dal sapore delicato e piatti a base di pesce e crostacei
La Vigna
  • Terreno Vulcanico-Sabbioso
  • Esposizione e altitudine SudEst, 730 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 4.500 ceppi per ettaro

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Con Solo 6 Bottiglie

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Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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