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"Diciotto" Supercampano Semplice Paestum IGT 2019

Biologico
Da Regalare
"Diciotto" Supercampano Semplice Paestum IGT
Tempa di Zoè
Annata: 2019
Provenienza: Campania, Agropoli, Torchiara (SA)
€17,00 €12,90 -24%
Formato 0.75 l. (€ 17,20/lt.)
cod. S3852

Caldo ma ben equilibrato

Cosa: Aglianico in purezza proveniente da soli due ettari
Perché: Il campano che strizza l’occhio ai grandi vini toscani
Perfetto con: Secondi piatti robusti di carne rossa

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Diciotto" Supercampano Semplice Paestum IGT 2019

Tempa di Zoè
Annata: 2019
Provenienza: Campania, Agropoli, Torchiara (SA)
€17,00 €12,90 -24%
Formato 0.75 l. (€ 17,20/lt.)
cod. S3852

Caldo ma ben equilibrato

Cosa: Aglianico in purezza proveniente da soli due ettari
Perché: Il campano che strizza l’occhio ai grandi vini toscani
Perfetto con: Secondi piatti robusti di carne rossa

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Diciotto" Supercampano Semplice Paestum IGT 2019 - Tempa di Zoè

Zero è il primo progetto realizzato da Tempa di Zoè, già nel lontano 1997. Aglianico in purezza proveniente da due ettari di vigna, situati in Località Acqua di Costanza nel comune di Torchiara. Una zona che risente dell’influenza del Tirreno e del clima decisamente solare. La scritta “Il supercampano” in etichetta strizza l’occhio ai grandi vini toscani, i Supertuscan, tanto di moda negli ultimi anni. Zero nasce da uve leggermente appassite che vengono fatte fermentare con lieviti spontanei. Al termine della vinificazione, il vino affina in legno fino a raggiungere la giusta complessità. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rubino profondo. Al naso si caratterizza per un ricco bouquet fruttato che richiama la prugna e la mora, ben sostenute dall’alcol. Poi pepe nero e cacao. In bocca, invece, è morbido e ricco in termini di frutta e confettura. Caldo ma ben equilibrato grazie a tannini morbidi e una sapida freschezza. Indicato con secondi piatti robusti di carne rossa, come brasati e cacciagione. Ottimo con formaggi stagionati.

Quattro vigne e quattro soci sono le fondamenta del nuovo progetto Tempa di Zoè che coinvolge la cantina campana Feudi di San Gregorio, Francesco Domini, Vincenzo D’Orta e Bruno De Conciliis. Le vigne, situate nel comune di Torchiara, inizialmente si estendono su 2 ettari vitati ad Aglianico, dai quali, fin dal 1997, viene prodotto Zero, rosso importante e unico nel suo genere. A questi si aggiungono nel 2015 e 2016 i nuovi impianti di Aglianico e di Fiano per un totale di circa 5 ettari. Il 2018 segna un anno di svolta per il progetto, grazie alla realizzazione della cantina di vinificazione situata ad Agropoli, in località San Pietro e circondata da vigneti.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGP
  • Provenienza Campania
  • Uve Aglianico 100%
  • Sensazioni Aglianico della costa cilentana, al naso risulta avvolgente e speziato, con note di mirto, pepe e sentori balsamici. Al palato è morbido con tannini presenti ma delicati.
  • Vinificazione Circa 12 mesi in barriques di rovere francese
  • Gradazione Alcolica 14.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno argilloso calcareo flisch cilentano
  • Esposizione e altitudine Nord Est
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4300
Spedizione Gratuita
Con Soli 35 euro

Reso Gratuito
Assistenza Gratuita

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