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90
-45%
Cafayate Torrontés San Pedro de Yacochuya
Michel Rolland
2017
Argentina, Cafayate
27.10
14,90
(cod. S1192)
Prodotto non disponibile
Un bianco di un altro mondo

Cosa: Torrontés 100%, piccola gemma argentina
Perché: Per chi ama il buon vino, indipendemente dalla latitudine
Perfetto con: Empanadas Argentine

Cafayate Torrontés San Pedro de Yacochuya - Michel Rolland

Michel Rolland presenta: Cafayate Torrontés 2017 di San Pedro de Yacochuya. Chi ama esplorare il mondo del vino senza badare a latitudine e longitudine, ne avrà sentito parlare: vitigno a bacca bianca, dà vini dalla grande ampiezza aromatica. Il Cafayate Torrontés cresce su filari coltivati a più di 2.000 metri d'altezza sul livello del mare, caratteristica che lascia un segno chiaro sui frutti della vite. Il bouquet è pieno e armonico, con sentori floreali intensi e raffinati. Ampio il corredo d'aromi che caratterizza il bouquet: rosa e frutta fresca, con note d'agrumi e pesca. All'assaggio si rivela fresco, convincente e piacevolmente bilanciato, anche grazie a un'acidità rigorosamente delineata. Un bianco diverso dal solito, questo Cafayate Torrontés di Michel Rolland: con la cucina speziata crea wine pairings di grande piacevolezza, in particolar modo con le Empanadas. Ottimo con carni bianche e primi piatti delicati.

San Pedro de Yacochuya nasce nel 1988, grazie alla collaborazione tra gli enologi Arnaldo Etchart e Michel Rolland. L'interesse per i vini argentini, l'attenzione scrupolosa in vigna e il lavoro metodico in cantina consegnano agli appassionati una serie di etichette di grande ampiezza espressiva, compiuti e raffinati esempi di un vino che viene quasi da un altro mondo. Eppure, nelle note aromatiche e nell'armonia dei sapori, un appassionato trova nelle opere di San Pedro de Yacochuya riflessi di altri gusti, di altre esperienze enologiche, qualcosa che in fondo accomuna chi vive con passione il rapporto con il nettare di Bacco. Come una lingua universale fatta di bontà ed emozione, espressioni che non mancano nei vini prodotti da Arnaldo Etchart e Michel Rolland.

89/100

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco
  • Provenienza Argentina
  • Uve Torrontès 100%
  • Sensazioni Aromi di rose e frutta fresca, pesca e limone. Buona acidità.
  • Vinificazione Vendemmia manuale e selezione. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata a 15 ° C.
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 5 anni da oggi
  • Abbinamento Empanadas argentinas
La Vigna
  • Terreno Argilloso-siliceo, ghiaioso-siliceo.
  • Esposizione e altitudine 2035m s.l.m
  • Metodo di allevamento Parral.
  • Densità d'impianto 8.000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Robert Parker 89/100

Spedizione Gratuita

Con Soli 35euro

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Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

Il Consigliato della Settimana

89

Clos De La Grange Rouge

Assemblaggio tipico della regione a Sud del Rodano, questo vino nasce da uve Syrah al 60% e Grenanche per la rimanente parte. Un vino che riflette perfettamente il terroir da cui proviene e che può essere considerato un buon punto di partenza per chi vuole approfondire la conoscenza con questa regione francese. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino intenso e impenetrabile. Un naso dominato dalla frutta rossa matura ma fresca, a cui seguono spunti di spezie e di frutti neri. In bocca si ritrova la stessa dominante fruttata, accompagnata da una piacevole nota balsamica e ben sostenuta da un tannino presente ma non invadente. Il finale è lungo e gradevole e prolunga per diversi secondi il piacere di avere bevuto.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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