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Ciliegiolo Toscana Rosso IGT

Ciliegiolo Toscana Rosso IGT.
San Ferdinando
Annata: 2015
Provenienza: Toscana, Civitella in Valdichiana (AR)
0
€8,50
Formato l. ()
cod. S0805
Vittima del suo successo
Ottimo rosso quotidiano

Cosa: Semplicità uguale piacevolezza
Perché: Per riscoprire un vino semplice
Perfetto con: Arrosto di tacchino

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Ciliegiolo Toscana Rosso IGT
San Ferdinando
Annata: 2015
Provenienza: Toscana, Civitella in Valdichiana (AR)
€ 8,50
Formato l. ()
cod. S0805
Vittima del suo successo
Ottimo rosso quotidiano

Cosa: Semplicità uguale piacevolezza
Perché: Per riscoprire un vino semplice
Perfetto con: Arrosto di tacchino

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve Ciliegiolo 100%
  • Sensazioni Colore rosso rubino scuro, al naso è fruttato, con profumi di ciliegia e durone. All'assaggio è compatto, dal tannino leggero e vivace, di buon corpo, con finale asciutto
  • Vinificazione Fermentazione in acciaio inox con temperatura controllata fino a massimo 26-27°; fermentazione malolattica completamente svolta in acciaio inox; affinamento sulle proprie fecce nobili in acciaio inox per alcuni mesi, poi in bottiglia per minimo 2 mesi
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Ottimo in abbinamento a carni saporite ma ?leggere?: salumi toscani, carni bianche
La Vigna
  • Terreno Sabbioso e sciolto nei primi cm, poi compatto e argilloso
  • Esposizione e altitudine Varie, 300 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Parte guyot, vigneto vecchio cordone speronato
  • Densità d'impianto 5.200 ceppi / ha
    Ciliegiolo Toscana Rosso IGT
  • Ci sono dei vini da capire, ci sono dei vini da conservare, bottiglie così importanti da rimirare e...ci sono poi vini così schietti, diretti, beverini, insomma vini da gustare. E quando semplicità significa piacevolezza, non bisogna aspettare il momento giusto per bersi un buon bicchiere di vino. E' il caso di questo ottimo Ciliegiolo, rosso quotidiano, ma solo per chi anche nel quotidiano vuole bere con gusto!

    Colore rosso rubino scuro, al naso è fruttato, con note di ciliegia e durone, e piacevolissimo. Un vitigno, il Ciliegiolo, che troviamo tradizionalmente a compendio di altri vitigni considerati più nobili. In questo caso è utilizzato in purezza per ottenere un ottimo rosso quotidiano, fruttato, rotondo e godibile a tutto pasto. Un rosso che si beve anche d?estate dopo una leggera refrigerazione che ne aumenta la piacevolezza e freschezza. La famiglia Grifoni acquista la Tenuta (60 ettari totali) nel 1998, reimpiantando oltre 10 ettari di vigneto, tutto a vitigni autoctoni quali Vermentino, Ciliegiolo, Pugnitello e Sangiovese. Fertili terreni dislocati nella Val di Chiana, dove tutte le operazioni, dalla potatura alla raccolta, vengono gestite completamente in maniera manuale.

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