"Bishop's Leap" Sauvignon Blanc

Ci troviamo in Nuova Zelanda, uno dei territori del nuovo mondo universalmente riconosciuto come patria di ottimi vini. In particolare bianchi a base di Sauvignon Blanc. Saint Clair Family Estate è un’azienda relativamente giovane. Nasce nel 1978 esclusivamente come produttore di uve da conferire alle aziende vinicole della regione. Poi, nel 1994, la decisione di compiere il salto di qualità e di iniziare a produrre etichette con il proprio marchio di famiglia. Una sfida vinta senza alcun dubbio, dato che oggi Saint Clair è considerata una delle realtà più interessanti della regione. I migliori Sauvignon Blanc di tutta la zona di Marlborough vengono dai diversi appezzamenti aziendali, tutti situati nella punta più settentrionale della regione. In cantina poi, ciò che di buono la natura ha regalato viene ulteriormente valorizzato grazie alle più moderne tecnologie enologiche.