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88
Friulano Colli Orientali del Friuli DOC
Ronco dei Pini
2017
Friuli-Venezia Giulia, Prepotto (UD)
8.30
8,30
(cod. S1175)
Prodotto non disponibile
Un Friulano di cui innamorarsi sorso dopo sorso

Cosa: 100% Friulano, elegante e vellutato
Perché: Per concedersi un bianco di rara ampiezza aromatica
Perfetto con: Prosciutto San Daniele

Friulano Colli Orientali del Friuli DOC - Ronco dei Pini

Claudio Novello scrive che "la terra è tutto, e il vino è la sua sintesi". Se questo è vero per i vini di Ronco dei Pini, lo è ancor di più per il Friulano DOC. Un po' perché si tratta di un vino che ha già nel nome la promessa di raccontare un territorio. Non è un vino che cerca d'essere qualcosa che non è, ma è un vino che fa della propria unicità punto di forza e punto di partenza per raccontarsi. Nel calice offre un tessuto cromatico chiaro, giallo paglierino con screziature verdognole. Bouquet intenso, con cenni fruttati, floreali e un tono balsamico ampio e suggestivo. Sapido all'assaggio, fresco, raffinato, completa l'esperienza di degustazione con un tocco amaro finale, un eco di mandorle piacevolmente inatteso. Si esprime bene con antipasti, formaggi freschi e con il San Daniele, altro friulano dalla natura irresistibile.

Vito Novello, patriarca, ispiratore e fondatore di Ronco dei Pini, acquistò negli anni sessanta il podere sulla sommità del colle dove ancora oggi si trova l'azienda. Acquistò il terreno dai conti Rieppi e Prepotto: un terreno di stirpe nobile, si potrebbe dire, ma soprattutto appezzamenti di tradizione antica e di antica coltivazione. Da quel momento, da quanto si perfezionò l'acquisto di un piccolo pezzo di terra, è iniziata una ricerca che non si è mai estinta, che ha acquisito nel corso degli anni forza, costanza e una passione ogni giorno più forte. Oggi il Friuli può contare su Ronco dei Pini, un capace e mai banale ambasciatore dei vini del territorio, che con ogni bottiglia riesce a generare stupore e curiosità in ogni appassionato che per fortuna si imbatte nei suoi vini.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve Friulano 100%
  • Sensazioni All'olfatto si percepiscono sentori di floreali, fruttati e balsamici. In bocca esprime un ottima freschezza e sapidità, presenta un corpo strutturato con un retrogusto molto intenso con sentori tipici della mandorla amara.
  • Vinificazione Le uve vengono vendemmiate al momento ottimale della maturazione, diraspate e pressate. Il mosto che ne esce viene fatto fermentare a temperatura controllata per 15 giorni. Una volta finita la fermentazione, il vino riposa in vasche d'acciaio in presenza di fecce nobili per le quali si fanno frequenti battonage. Ad aprile il vino viene filtrato e in seguito imbottigliato.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro 5 anni da oggi
  • Abbinamento Antipasti di formaggi freschi abbinati al prosciutto di San Daniele
La Vigna
  • Terreno Marnoso-arenaceo-argilloso
  • Esposizione e altitudine Est 200m s.l.m
  • Metodo di allevamento Guyot bilaterale
  • Densità d'impianto 4.400 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

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Millesimato Rosé ottenuto da un uvaggio di Pinot Nero (80%) vinificato in rosato e di Chardonnay (20%) provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Lunelli alle pendici dei monti del Trentino. Dopo un lungo affinamento in bottiglia è caratterizzato da un colore rosa antico delicato, un bouquet intenso con note dominanti di piccoli frutti e da un gusto elegante e vellutato.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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