Claudio Novello scrive che "la terra è tutto, e il vino è la sua sintesi". Se questo è vero per i vini di Ronco dei Pini, lo è ancor di più per il Friulano DOC. Un po' perché si tratta di un vino che ha già nel nome la promessa di raccontare un territorio. Non è un vino che cerca d'essere qualcosa che non è, ma è un vino che fa della propria unicità punto di forza e punto di partenza per raccontarsi. Nel calice offre un tessuto cromatico chiaro, giallo paglierino con screziature verdognole. Bouquet intenso, con cenni fruttati, floreali e un tono balsamico ampio e suggestivo. Sapido all'assaggio, fresco, raffinato, completa l'esperienza di degustazione con un tocco amaro finale, un eco di mandorle piacevolmente inatteso. Si esprime bene con antipasti, formaggi freschi e con il San Daniele, altro friulano dalla natura irresistibile.