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Pinot Grigio Collio DOC - Ronco Blanchis

Ronco Blanchis, 2016
Friuli-Venezia Giulia , Mossa (GO)

Pinot Grigio Collio DOC  di Ronco Blanchis

Profumi bianchi come lui

Cosa Pinot grigio del Collio friulano
Perchè Profuma squisitamente di pera
Perfetto con Crostino con patè di prosciutto
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
89
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

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Pinot Grigio Collio DOC - Ronco Blanchis

Ronco Blanchis, 2016

Fiori bianchi e pera, il Pinot Grigio Collio di Ronco Blanchis dona un ampio spettro di profumi che spaziano dal floreale al fruttato. Corposo e fresco, è decisamente un bianco sempre perfetto...dall'aperitivo in poi!

Sulla collina di Blanchis, nel Collio goriziano, c’è una vigna che già ai tempi dell’impero austriaco era famosa per l’altissima qualità dei vini bianchi che originava: esposizione e altitudine ottimali, la protezione delle Alpi Giulie da un parte, e la preziosa influenza del Mar Adriatico dall’altra. Dopo essere appartenuta alla nobile famiglia austriaca dei Catterini de Herzberg, è poi passata a Silverio de Baguer de Corsi y Ribas, ministro del re di Spagna. Ronco Blanchis, dal 2001 gestita da Giancarlo, Alberto e Lorenzo Palla, è l’ultimo capitolo di questa grande storia del vino friulano. Con l’entrata in scuderia dell’enologo Gianni Menotti, l’azienda in pochi anni si è distinta per un costante e notevole incremento della qualità, fino a raggiungere vette d’eccellenza con importanti riconoscimenti sia nazionali che internazionali. Si coltivano unicamente varietà a bacca bianca (friulano, ribolla gialla, chardonnay, sauvignon blanc, pinot grigio), con cui si producono vini bianchi tutti Collio DOC. Le bottiglie prodotte sono circa 50.000 all’anno.


consigliato da Sara Galvagna

Eno-istintiva: di un vino si innamora al primo sorso, o mai più. Rifugge gli enofanatici come la peste, e concepisce il vino come un piacere semplice, immediato, e senza troppi fronzoli. Non resiste alle bollicine più amichevoli, perché no anche dolci, e ha un malcelato debole per le varietà aromatiche.

 Il vino è un piacere immediato e deve conquistarmi al primo assaggio 

Scheda Tecnica di  

Pinot Grigio Collio DOC - Ronco Blanchis

Ronco Blanchis produce questo Pinot Grigio Collio DOC a Mossa (GO), Friuli-Venezia Giulia. Pinot Grigio Collio DOC è un vino Bianco Fermo Secco DOC, a base di uve pinot grigio e ha un volume di 13,5%. Abbina questo Pinot Grigio Collio DOC con Crostino con patè di prosciutto per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Pinot Grigio Collio DOC di Ronco Blanchis su Svinando? Profuma squisitamente di pera. Parola di Sara Galvagna.

Il Vino

TipologiaBianco Fermo Secco DOC
ProvenienzaFriuli-Venezia Giulia
UvePinot Grigio 100%
SensazioniProfumi di pera e fiori bianchi accompagnano le più caratteristiche note di pietra focaia. In bocca è elegante e strutturato.
VinificazioneLa diraspatura non viene svolta. Le uve sono pressate e il mosto mandato in fermentazione nell'acciaio a bassa temperatura. L'affinamento avviene sulle fecce fini. Il vino è imbottigliato non prima della tarda primavera.
Gradazione alcolica13,5% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo, argilloso
Esposizione e altitudineEst-ovest, 90 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto4800 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio12°
BicchiereTulipano ampio
Quando berloEntro 1 anno da oggi
AbbinamentoPrimi piatti con sughi delicati. Cucina di pesce in genere.


I Riconoscimenti

James Suckling89/100 (2013)
Wine Enthusiast87/100 (2014)

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