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-25%
Bourgogne Blanc Retour des Flandres
Regnard
Annata: 2018
Provenienza: Francia, Borgogna (FR)
25.00
18,80
€ 25,07/lt.
cod. S2485
Un bianco di Borgogna che sa stupire

Cosa: Uno Chardonnay piacevolmente ricco
Perché: Per chi cerca un bianco capace di invecchiare
Perfetto con: Primi piatti con verdure

Bourgogne Blanc Retour des Flandres - Regnard

Ci sono certezze che ogni sommelier (o aspirante tale) non deve mai mettere in dubbio. Tra queste c'è quella che un vino bianco prodotto in Borgogna derivi quasi certamente da uve di Chardonnay lavorate in purezza. Non fa eccezione questo Bourgogne Blanc Retour des Flandres, prodotto da Regnard a partire da uve raccolte nella zona del Maconnais, nel cuore della Borgogna meridionale. Prodotto solo nelle migliori annate, la vendemmia è manuale e la fermentazione avviene in vasche d’acciaio termoregolate. Come da tradizione per la regione, il vino svolge interamente la conversione malolattica e quindi viene lasciato maturare per alcuni mesi, parte in legno e parte in acciaio. Il risultato è un bianco di grande piacevolezza, caratterizzato da un bel colore giallo paglierino e un bouquet riccamente floreale e agrumato. Note di mela, frutta gialla e cenni di pasticceria completano il quadro. In bocca è ben strutturato, con note lievemente burrose e mielate. E' buono già oggi. Ma non teme anche di essere dimenticato in cantina per qualche anno. Tra 3 o 4 anni, infatti, sarà certamente ancora più interessante.

Regnard è una storica casa vinicola della Borgogna, fondata da Zephir Regnard nel 1860. A partire dal 1984 venne acquistata dalla famiglia de Ladoucette, già proprietaria di diverse realtà produttive in altre regioni della Francia e desiderosa di aggiungere questo gioiello collocato nel sud della Borgogna alla sua collezione. Con il passaggio di proprietà, la cantina Regnard ha potuto godere di un importante processo di ristrutturazione e di valorizzazione che le ha permesso di affrontare con successo anche le sfide del nuovo millennio. In Regnard ogni attività in vigna è volta al rispetto dell’ambiente. Mentre in cantina le tecnologie moderne sono utilizzate dagli enologi per trarre il meglio da ogni appezzamento che, come tradizione vuole, viene lavorato singolarmente.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Opzione 29
  • Provenienza Francia
  • Uve 100% Chardonnay
  • Sensazioni Un vino fresco e minerale dotato di una buona vena acida e sapida Al naso esprime note di frutta gialla, seguite da fiori bianchi, pera e mela. Al palato è fresco, ampio ed equilibrato.
  • Vinificazione Elaborato solo nelle migliori annate nasce da una selezione dei migliori Chardonnay della regione.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro 4 anni
  • Abbinamento Secondi di carne bianca
La Vigna
  • Terreno Misto
  • Esposizione e altitudine Mista

Spedizione Gratuita

Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

90

Terre Bianche Cuvee 161 Torbato Alghero DOC

La Cuvée 161 rappresenta la massima espressione dei vitigno Torbato nella gamma di Sella & Mosca. Un vino piacevolmente moderno che nasce da una attenta lavorazione di questo antico vitigno. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, fatta eccezione per una parte, circa il 15%, che viene fatta fermentare in barrique di rovere. Stesso proceedimento per la fase di affinamento. La maggior parte del vino, infatti, resta in acciaio, in contatto con i propri lieviti, per un periodo di circa 6 mesi. Il 15% della massa, invece, viene affinata in barrique. Il risultato è un vino caratterizzato da un colore giallo carico, con evidenti sfumature dorate. Al naso, profumi di macchia mediterranea, cardo ed erbe officinali. Fiori freschi e frutta matura, invece, sono facilmente riconoscibili al palato, con un lievissimo tono speziato e decisi tratti minerali. Morbido in ingresso, sapido, quasi salmastro, si dimostra un vino ben equilibrato, grazie anche a una bella acidità che si bilancia con l'alcol e la struttura.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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