Cosa: Un Nebbiolo artigianale
Perché: È il momento perfetto per berlo
Perfetto con: Rolata di coniglio e radicchio
Cosa: Un Nebbiolo artigianale
Perché: È il momento perfetto per berlo
Perfetto con: Rolata di coniglio e radicchio
Un Nebbiolo varietale, da un?annata interessante come la 2013, con una bella storia da raccontare e già pronto da bere! Semplicemente questo è il Nebbiolo d?Alba 2013 di Giovanni Prandi, un vino da non perdere.
Ogni Nebbiolo matura a suo tempo. Questo Nebbiolo ha oggi raggiunto la sua massima espressività, con un tannino evoluto e al massimo dello splendore. Il 2013 è stata un?annata felice per il Nebbiolo, in quanto il clima fresco ha permesso una maturazione lenta e costante che ha regalato ai viticoltori uve sane e dal buon tenore zuccherino. L?Azienda Agricola Giovanni Prandi è una piccola realtà produttiva di Diano d?Alba che coltiva i propri vigneti e vinifica le proprie uve per ottenere 20.000 bottiglie all?anno tra Dolcetto di Diano d?Alba, Nebbiolo d?Alba, Barbera d?Alba, Langhe Arneis e Langhe Dolcetto. La zona di Diano d?Alba con i suoi Sorì esposti a Sud è un gioiello della Langa albese, che ha legato il suo terroir alla produzione di grandi vini Dolcetto, ma la terra è tanto ?buona? da essere anche adatta alla coltivazione dei nebbioli da Barolo.
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