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Toscana IGT Poetico

Toscana IGT Poetico.
Poggioventoso
Annata: 2015
Provenienza: Toscana, Riparbella (PI)
0
€9,80
Formato l. ()
cod. S0755
Vittima del suo successo
Terna dorata

Cosa: Blend della costa toscana
Perché: Unisce tradizione e innovazione
Perfetto con: Frittura di paranza

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO
Toscana IGT Poetico
Poggioventoso
Annata: 2015
Provenienza: Toscana, Riparbella (PI)
€ 9,80
Formato l. ()
cod. S0755
Vittima del suo successo
Terna dorata

Cosa: Blend della costa toscana
Perché: Unisce tradizione e innovazione
Perfetto con: Frittura di paranza

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Toscana IGT Poetico - Poggioventoso

Costruire un blend non è un?impresa da tutti, Poggioventoso ancora una volta fa centro nell?assemblaggio di vitigni autoctoni e internazionali creando un vino che è poesia dei sensi.

Dietro i vini di Poggioventoso ci sono Maricla Affatato e l?enologo Lorenzo Landi che, nel piccolo comune di Riparbella, sulle pendici meridionali del Poggio di Nocola, si prendono cura di ogni passaggio con passione e conoscenza profonda. La grande dedizione con cui seguono la vinificazione, dall?uva alla bottiglia, garantisce un prodotto finale dal risultato davvero appagante. Il Poetico di Poggioventoso è un blend delle uve tipiche della tradizione costiera toscana, vermentino e malvasia, abbinate all?estero petit manseng: dalle uve vermentino acquista la struttura e la sapidità mentre gli aromi e l?acidità del petit manseng completano l?opera. Insomma, un vino che strizza l?occhio al panorama viticolo internazionale, tenendo i piedi bene attaccati alla terra dove nasce!

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco fermo secco IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve Vermentino 75%, Malvasia 15%, Petit Manseng 10%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino intenso, naso di agrumi, limone fresco e cedro. Una volta assaggiato svela il suo ottimo equilibrio con un finale misurato in acidità
  • Vinificazione Le vigne di vermentino e malvasia sono vendemmiate in settembre, mentre quelle di petit manseng attendono generalmente l?inizio di ottobre. Le uve bianche sono trasferite intere alla pressa chiusa, senza mai venire a contatto con l?ossigeno. Al termine della pressatura soffice, il mosto fiore compie la fermentazione tra i 14 e i 16 gradi in serbatoi inox. Dal termine della fermentazione alcolica per almeno 5 mesi il vino subisce periodici "batonnage", utili a far affinare i caratteri aromatici
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24 h prima. Aprire 5 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 12°
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Si affianca ottimamente alla cucina di pesce, perfetto con crostacei e pescato di mare ricco e saporito
I Premi
  • Veronelli

    87/100

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