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Brunello di Montalcino DOCG 2016

Podere La Vigna
Annata: 2016
Provenienza: Toscana, Montalcino
38.00
28,50
€ 38,00/lt.
cod. S3236
La tipicità del Sangiovese
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Brunello di pregevole fattura

Cosa: La tipicità del Sangiovese
Perché: Per chi ama i grandi rossi toscani
Perfetto con: Tagliata appena scottata

Brunello di Montalcino DOCG 2016 - Podere La Vigna

Il Brunello di Montalcino DOCG 2016 proposto da Podere la Vigna è figlio di una buona annata, valutata tra le migliori degli ultimi anni. Vinificazione tradizionale in tini di acciaio inox da 50 ettolitri, con più follature giornaliere per permettere la completa estrazione del colore e dei tannini dalle bucce, matura in botti di rovere da 20 e 30 ettolitri per circa due anni, prima di incontrare la bottiglia e affinare in vetro per almeno altri sei mesi in cantina. Ne deriva un vino di pregevole fattura e decisamente raffinato. Caratterizzato da un bel colore rosso rubino, al naso emerge un ventaglio particolarmente largo di sensazioni. La frutta, rossa e nera, fa da sottofondo a una elegante nota speziata che richiama la foglia di tabacco. Il tutto ben miscelato con i tipici ricordi di sottobosco che sono tipici del Sangiovese. In bocca è piacevolmente morbido, avvolgente e di grande struttura. I tannini setosi preludono a un lunghissimo finale, con bei richiami fruttati.

Versante Nord Est della collina di Montalcino. E’ qui, a circa 7 chilometri dal borgo, si trova Podere la Vigna. Di proprietà della famiglia Rubegni, agricoltori che svolgono la loro attività da generazioni, l’azienda può contare su un complesso di quattro ettari di vigneto, dove chiaramente (e giustamente) il vitigno principale è sempre e comunque il Sangiovese, qui coltivato in diversi cloni accuratamente selezionati. Adriano Rubegni, e sua moglie Sonia, seguono personalmente la produzione. Una curiosità. Il simbolo della cantina è una pianta di vite “maritata”, ossia che si avvale di un albero come tutore. Questa antica forma di allevamento, localmente chiamata “a testucchio”, era presente nei vigneti aziendali acquistati negli anni 70. Un bel omaggio a una tradizione antica, ormai quasi scomparsa dalle nostre campagne. La vite che si sorregge alla pianta simboleggia il legame che si instaura tra la vite e il suo territorio. Decisamente un bel messaggio.

92 Punti

95 Punti

A luscious Brunello with lots of plum and cherry aromas and flavors , as well as walnut and leather notes. It’s fullbodied and very layered with gorgeous, ripe tannins and a long, opulent finish. All here. Best ever. Drink after 2025.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo
  • Provenienza Toscana
  • Uve 100% Sangiovese
  • Sensazioni Vino di pregevole raffinatezza, rosso rubino fitto, all’olfatto emerge un ventaglio largo di spezie e foglia di tabacco ben miscelati con note di sottobosco. Al palato è carezzevole, avvolgente e di grande struttura con tannini setosi e un lunghissimo finale con bei richiami fruttati. Da bere abbinato ad una tagliata appena scottata con tartufo nero.
  • Vinificazione In tini di acciaio inox da 50 Hl con più follature giornaliere a temperatura controllata per 18 - 20 giorni
  • Gradazione Alcolica 14.5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno galestro
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento cordone speronato
  • Densità d'impianto 6000
I Riconoscimenti
  • Vinous 92
  • James Sucking 95

    A luscious Brunello with lots of plum and cherry aromas and flavors , as well as walnut and leather notes. It’s fullbodied and very layered with gorgeous, ripe tannins and a long, opulent finish. All here. Best ever. Drink after 2025.

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Chardonnay Toscana IGT

Un vino piacevolmente fresco e facile da abbinare grazie alla sua indiscutibile versatilità. Un calice perfetto per un aperitivo importante ma anche da proporre in tavola con il giusto abbinamento. Va bene con i piatti di pesce, ovviamente, ma è giusto anche in abbinamento a preparazioni vegetariane. Nasce da una vinificazione molto accorta a temperatura controllata. Vendemmia a mano e fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la vinificazione, il vino rimane sei mesi in affinamento sulle sue fecce. Nel calice di presenta di un bel colore giallo paglierino carico. Il vigneto di provenienza è situato a circa 500 metri sul livello del mare e le benefiche escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono la produzione di aromi. Al naso, infatti, dominano le fruttate di mela golden ed erbe balsamiche. Il tutto ben integrato con note minerali provenienti del terreno. In bocca è verticale, con una bella acidità spiccata che dona al vino freschezza e persistenza.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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