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Vino premiato
-31%

"Atipico" Langhe Rosso DOC

Pietro Rinaldi
Annata: 2018
Provenienza: Piemonte, Alba - Neive (CN)
21.00
14,50
Formato 0.75 l (€ 19,33/lt.)
cod. S2871
Barbera e Nebbiolo in un matrimonio atipico
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Un rosso piemontese per eccellenza

Cosa: Barbera e Nebbiolo in un matrimonio atipico
Perché: Perché non c'è un vino più piemontese di questo
Perfetto con: Tipici tajarin all'uovo

"Atipico" Langhe Rosso DOC - Pietro Rinaldi

Un assemblaggio molto particolare, decisamente Atipico, è quello proposto qui da Pietro Rinaldi. Questo Langhe Rosso DOC, infatti, nasce da uve Barbera e Nebbiolo, assemblate in parti uguali. Il Barbera viene raccolto nella prima metà di settembre, mentre per il Nebbiolo bisogna avere un po’ di pazienza in più. Matura più lentamente e viene pronto non prima della metà di ottobre. La vinificazione inizia con una fermentazione in acciaio a temperatura controllata tra i 24 e i 26 gradi. Dopo viene svolta la malolattica e si dà il via alla fase di affinamento in tonneaux di rovere da 500 litri per 12 mesi. Il vigore della Barbera e la finezza del Nebbiolo si fondono alla perfezione in questo rosso di grande piacevolezza. Un vino buono subito, ovviamente, ma che è anche in grado di maturare con il tempo, acquisendo maggiore personalità e migliorando le proprie caratteristiche organolettiche per anni. E’ il piemontese per eccellenza che, chiaramente, richiede un abbinamento regionale. Da provare, per esempio, con un piatto di tajarin all’uovo o con una gratificante carne cruda all’albese.

Barbaresco e Barolo. Poi Nebbiolo, Barbera d’Alba, Arneis e persino Moscato. La produzione dell’Azienda Agricola Pietro Rinaldi spazia praticamente su tutti i buoni vini di Langa. Una tradizione di famiglia che si tramanda, ormai da quattro generazioni, di padre in figlio con la stessa grande passione. Gli ettari vitati sono in totale 10 , tutti collinari, tutti con suoli ed esposizioni molto diversi. Ed è per questo che ogni appezzamento è in grado di dar vita a qualcosa di unico, di irripetibile. Oggi l’azienda agricola è condotta da un team giovane e appassionato, sempre pronto a cogliere le sfide dei nuovi mercati internazionali, senza perdere di vista il suo profondo legame con il territorio d'origine. Anche per questo l'Azienda Agricola Pietro Rinaldi è entrata a far parte del gruppo Green Experience, per la produzione di vini sostenibili e biologici.

91 Punti

A creamy, delicious red with berry, hazelnut and citrus undertones. Medium body. Fresh and linear. Drink now.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Barbera 50%, Nebbiolo 50%
  • Sensazioni Profumo: intensi profumi di piccoli frutti rossi e di sottobosco, profumi floreali di violetta, note erbacee e mentolate. Sapore: in bocca la combinazione di Barbera e Nebbiolo offre un equilibrio gustativo armonioso e complesso, di frutta e fiori freschi con la giusta dose di tannini, finale lungo ed avvolgente.
  • Vinificazione Vinificazione: fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata tra i 24° e 26° gradi per la durata di 8/10 giorni, frequenti rimontaggi e successiva fermentazione malolattica. Affinamento: In tonneaux di rovere da 500 litri per 12 mesi.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno calcareo argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4500
I Riconoscimenti
  • James Sucking 91

    A creamy, delicious red with berry, hazelnut and citrus undertones. Medium body. Fresh and linear. Drink now.

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

"Bellone" Igt Lazio

A meno che voi siate laziali (o comunque proveniate dal centro Italia) è facile che non abbiate mai sentito parlare del vitigno Bellone. Uva ampiamente coltivata in Lazio, in particolare nella zona dei Castelli dove, grazie a suoli di origine vulcanica, si trova a proprio agio fin dall'antichità. Localmente il Bellone viene spesso chiamato con sinonimi quali Cacchione e Arciprete. Ma non bisogna farsi ingannare. L'uva è quella e la qualità dei vini è sempre comunque di ottimo livello. La versione proposta qui da Tenuta De' Notari è semplice ma piacevole. Maturazione in acciaio e affinamento in bottiglia. Tutto fatto nel tentativo di valorizzare al meglio il frutto di partenza. Il risultato è un bel bianco dal colore vivace.  Al naso domina la frutta esotica e succosa, come mango e papaya. In bocca spicca la piacevole freschezza, tipica del vitigno, ben bilanciata, però, da tutte le altre componenti. Un vino perfetto per una cena a base di pesce. In Lazio viene spesso proposto con la classica zuppa povera.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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