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Vino Pinot Grigio Ohau Woven Stone
95
-18%

Ohau Woven Stone Pinot Grigio

Ohau Wines
Annata: 2018
Provenienza: Nuova Zelanda, Ohau Gravels, Lower North Island, Nuova Zelanda
22.00
18,00
€ 24,00/lt.
cod. S2559

Un Pinot Grigio fresco e fragrante

Cosa: Bianco generoso e aromatico
Perché: Per chi ama la leggerezza
Perfetto con: Sushi e sashimi

Ohau Woven Stone Pinot Grigio - Ohau Wines

L'area di Ōhau è perfetta per la produzione di vini freschi e fragranti. Qui, infatti, la stagione calda arriva con calma e le notti, particolarmente fresche, contribuiscono a prolungare la fase di maturazione e a far giungere le uve al momento della vendemmia, senza privarle della loro naturale freschezza. La vinificazione scelta per questo Pinot Grigio della linea "Woven Stone", poi, è pensata proprio per preservare al meglio questa nota vibrante delle uve di partenza. Si fa particolare attenzione al controllo della temperatura, ovviamente, ma si sceglie anche di usare una particolare gamma di lieviti selezionati capaci di valorizzare l'aspetto aromatico dell'uva di partenza. Il risultato è qui da provare. Pinot grigio generoso e aromatico, dal sorso piacevolmente succulento. In bocca è morbido e bilanciato, rotondo, con una dolcezza raffinata e sottile.

Siamo in uno dei più affascinanti angoli della Nuova Zelanda. Nell’isola Nord, poco sopra la costa di Kapiti, su terrazzamenti che costeggiano il fiume Ōhau. Qui, dove il clima e il suolo permettono alle uve di maturare bene, si trova Ohau Gravels. Realtà moderna ma già capace di attirare l’attenzione dalla critica di settore per la qualità delle sue produzioni. Una quarantina di ettari vitati in tutto, in quella che oggi è ormai considerata una delle nuove regioni di pregio per l’enologia neozelandese. Rispetto per l’ambiente, per la natura, per l’ecosistema e per la biodiversità, sono gli ingredienti alla base del successo di Ohau Gravels.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Nuova Zelanda
  • Uve 100% Pinot Grigio
  • Sensazioni Pinot grigio generosamente aromatico, succulento; al palato è morbido e bilanciato, rotondo, con una dolcezza raffinata e sottile, dal carattere potente.
  • Gradazione Alcolica 14,00% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio
  • Bicchiere Renano
  • Quando berlo Entro 6 anni da oggi
  • Abbinamento Cucina internazionale e mediterranea, pasta, pesce e carni bianche.
La Vigna
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Con Soli 35euro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

"Prestige" Lugana DOC

Si chiama Prestige ed è senza dubbio il vino simbolo dell'azienda Cà Maiol. La sua iconica bottiglia trasparente mette in evidenza la lucentezza di un vino che, in buona sostanza, è quasi sinonimo di estate in riva al lago. Trebbiano di Lugana in purezza, questo vino è ottenuto da una pressatura particolarmente soffice e da una fermentazione solo in acciaio a bassa temperatura. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino luminoso. Al naso esprime  sentori di agrumi e frutta fresca, ma anche lavanda e mandorla. In bocca è particolarmente fresco e caratterizzato da richiami di frutta a polpa gialla ed erbe aromatiche. Il finale è lungo ed è invece caratterizzato da una piacevole sapidità.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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