Cosa: Un rosato fresco e di struttura molto intrigante
Perché: Per divertirsi con tanti tipi di abbinamenti
Perfetto con: Primi di frutti di mare e secondi di pesce o carne bianca
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Perché: Per divertirsi con tanti tipi di abbinamenti
Perfetto con: Primi di frutti di mare e secondi di pesce o carne bianca
Apollo è un vino rosato ottenuto con la tecnica del salasso,la migliore per vini rosati di qualità, da uve aglianico al 100% vinificate in acciaio; il suo colore rosa intenso fa percepire da subito la personalità del vino. Al naso prevalgono sentori floreali intensi e persistenti, mentre in bocca il vino è molto equilibrato con una acidità perfettamente bilanciata dal corpo dell'aglianico. In estate servirlo a 9-10 C, mentre in inverno anche a 13 C.
Situata a Ponte, nel cuore della sottozona del Taburno DOCG, uno dei territori più vocati alla viticoltura del sud Italia, Ocone 1910 rappresenta l'espressione del territorio campano, producendo infatti solo vitigni autoctoni con diverse tecniche di lavorazione per soddisfare ogni tipo di palato. Apollo rosato è il primo rosato dopo 110 anni di storia, è una sfida enologica che aumenta ancora di più la qualità dell'azienda.
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