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"Vinearei" Nizza DOCG 2021

"Vinearei" Nizza DOCG 2021.
Marchesi di Barolo
Annata: 2021
Provenienza: Piemonte, Agliano Terme, Castelnuovo Calcea (AT)
20
€ 26,00 € 21,00 -19%
Formato 0.75 l. (€ 28,00/lt.)
cod. S1621
Grande struttura e impatto gustativo

Cosa: Solo Barbera, da vigneti particolarmente vocati
Perché: Per il suo gusto pieno ed avvolgente
Perfetto con: Antipasti tipici langaroli, come il vitello tonnato. Carni, bollite o arrosto, tome e formaggi moderatamente stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Vinearei" Nizza DOCG 2021
Marchesi di Barolo
Annata: 2021
Provenienza: Piemonte, Agliano Terme, Castelnuovo Calcea (AT)
€ 26,00 € 21,00 -19%
Formato 0.75 l. (€ 28,00/lt.)
cod. S1621
Grande struttura e impatto gustativo

Cosa: Solo Barbera, da vigneti particolarmente vocati
Perché: Per il suo gusto pieno ed avvolgente
Perfetto con: Antipasti tipici langaroli, come il vitello tonnato. Carni, bollite o arrosto, tome e formaggi moderatamente stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Vinearei" Nizza DOCG 2021 - Marchesi di Barolo

Vinearei, Nizza DOCG, è una delle etichette che appartiene alla linea dei Cru Storici della Marchesi di Barolo. Vini rappresentativi del loro territorio, frutto di vinificazioni super accurate di uve provenienti da vigneti particolarmente vocati. In questo caso l’uva, raccolta a mano verso metà settembre, arriva in cantina e viene immediatamente diraspata e pigiata. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, e la macerazione delle bucce, necessaria per ottenere l’estrazione di tannini e colore, oltre che delle sostanze aromatiche, dura circa 8 giorni. Dopo questa fase, il vino subisce alcuni travasi in modo da illimpidirsi e prepararsi alla fase di affinamento in legno. La delicata fase di maturazione avviene in parte in barrique di rovere francese, e in parte in botti di rovere di Slavonia. L'attesa, in totale, si protrae per almeno 18 mesi. Prima della vendita, poi, il vino completa il suo affinamento in bottiglia per un periodo di almeno 4/6 mesi. Vinearei è un vino di grande struttura e impatto gustativo. Il colore è rosso porpora intenso con riflessi violacei. Il naso è complesso, con note di prugna e di frutti di bosco. Completa il quadro un piacevole finale che richiama la pasticceria. In bocca il vino è pieno ed avvolgente. La grande struttura alcolica è ben supportata da una equilibrata acidità. Per questo accompagna bene gli antipasti tipici langaroli, come il vitello tonnato e flan di verdure. Ma anche carni, bollite o arrosto, tome e formaggi a pasta dura moderatamente stagionati.

l Barolo, inteso come lo straordinario vino che il mondo intero ci invidia, è nato a pochi metri dalla sede aziendale. Le cantine storiche de Marchesi di Barolo, infatti, si trovano proprio nel centro di Barolo, a pochi passi di distanza dal castello che fu dimora degli ultimi Marchesi Falletti, i primi in assoluto a produrre il nobile rosso, vino dei Re. La famiglia Abbona, attuale proprietaria della Marchesi di Barolo, prosegue idealmente il lavoro iniziato dai Falletti, ponendosi come fedele interprete dei vitigni tradizionali e dei loro luoghi. Mai come in questo caso vale il modo di dire “coniugando tradizione ed innovazione”. L’azienda lavora i principali vitigni delle Langhe, del Roero e del Monferrato vinificando i più prestigiosi cru in purezza, affinandoli e proponendoli singolarmente, per meglio esaltarne le diverse espressioni. Conoscenza e rispetto dei diversi vitigni e dei singoli terroir, uniti a una vinificazione che ne esalti i punti di forza. Tutto questo è Marchesi di Barolo.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaVino Rosso Fermo DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Barbera 100%
  • Sensazioni Il Nizza Vinearei è un vino di grande struttura e grande impatto gustativo. Il colore è rosso porpora intenso con riflessi violacei. Il naso è complesso, le note di prugna e frutti di bosco riempiono l’olfatto. Chiude un piacevole finale di note di pasticceria. Il gusto è pieno ed avvolgente e la grande struttura alcolica è supportata da una equilibrata acidità.
  • Vinificazione L’uva, raccolta a mano verso metà settembre, arriva in cantina e viene immediatamente diraspata e pigiata. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 26 °C e la macerazione delle bucce, per ottenere l’estrazione dei composti polifenolici (tannini e colore) e delle sostanze aromatiche dura circa 8 giorni. Dopo questa fase, il vino subisce alcuni travasi in modo da illimpidirsi e prepararsi alla fase di affinamento in legno. L’affinamento del Nizza, avviene in parte in barrique di rovere francese, e in parte in botti di rovere di Slavonia. La maturazione totale del vino dura almeno 18 mesi in cantina. Completa l'affinamento in bottiglia per almeno 4/6 mesi
  • Gradazione Alcolica 15% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Menù di pesce
Note sulla produzione
  • Italia

  • IMBOTTIGLIATO DA MARCHESI DI BAROLO S.P.A. PER CONTO DELL'AZ.AGR. ANTICHI PODERI DEI MARCHESI DI BAROLO

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