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Svinando
87
Ad Libitum Barbera d?Asti DOCG Superiore
Maggior Gorzano
2015
Piemonte, San Damiano d'Asti (AT)
9,85
(cod. S1001)
Prodotto non disponibile
Una Barbera varietale

Cosa: Un tipico rosso piemontese
Perchè: Perchè è Superiore
Perfetto con: Peperoni ripieni

Ad Libitum Barbera d?Asti DOCG Superiore - Maggior Gorzano

Una Barbera varietale, con le caratteristiche tipiche della zona dell'astigiano e in versione Superiore. Un'altra conferma della Cantina Maggior Gorzano!

L?Azienda Agricola Carlin de Paolo (conosciuta per il marchio omonimo ma anche per quello di Maggior Gorzano) è il risultato del viaggio intrapreso da una famiglia unita nel lavoro e nella vita: un percorso cominciato tanto tempo fa, che attraversando quattro generazioni diverse ha portato alla coltivazione di circa 40 ettari di vigneto. Si producono principalmente Barbera, Moscato, Arneis, Nebbiolo e Grignolino.

Scheda Tecnica

Ad Libitum Barbera d?Asti DOCG Superiore - Maggior Gorzano

Maggior Gorzano produce questo Ad Libitum Barbera d?Asti DOCG Superiore a San Damiano d'Asti (AT), Piemonte. Ad Libitum Barbera d?Asti DOCG Superiore è un vino Rosso Fermo Secco DOCG, a base di Barbera 100% e ha un volume di 14% vol..
Abbina questo Ad Libitum Barbera d?Asti DOCG Superiore con Peperoni ripieni per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Ad Libitum Barbera d?Asti DOCG Superiore di Maggior Gorzano su Svinando? Perchè è Superiore. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Barbera 100%
  • Sensazioni Colore rosso intenso, profumo etereo, con sentori di frutta, gusto ricco, morbido, vellutato
  • Vinificazione In acciaio a temperatura controllata; affinamento in botti francesi di rovere da 25-50 hl per almeno 15-18 mesi dal 1° novembre dell?anno di raccolta delle uve; affinamento in bottiglia per 11-13 mesi.
  • Gradazione Alcolica 14% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Arrosti e brasati, cacciagione e selvaggina, formaggi stagionati e tutti i piatti della cucina internazionale.
La Vigna
  • Terreno Sciolto, argilloso, calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud ? sud ? est, 180-340 s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4000 ? 5000 ceppi per ettaro

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Con Solo 6 Bottiglie

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Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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